11月28日AM：特別クラス＊PM：上級クラス

　今日は昨日よりもさらに寒くなりましたね。最高気温は11℃～冬支度も本番…昨日は今年初めてダウンコートを着ましたが、それでも風が強いせいか寒かった～。ダウンも品物によって暖かさが全然違いますよね～。できれば薄手だけれど暖か～いコートが欲しいな～。

　本日午前中は特別クラス。メニューはチ・カシュー、そしておさつクッペを作りました。どちらも美味しいと喜んで頂けました。お菓子はソルティ・チョコ・ナッツ…こちらも私的には好きなお菓子の一つですね。さっくりとした食感が良いですね。

 

　午後からは上級クラスです。メニューはライブレッドとミルヒブロート。ライブレッドはライ麦がたっぷり入ったパンですね。ライ麦のパンにはちょっと酸味のあるサワークリームやクリームチーズが良く合いますね。その上にジャムを塗ってもOK、スモークサーモンや生ハムなどの塩っ気の利いたものも美味しいですね。お菓子はマメ・カルテットを作りました。

  

今日は午前、午後、ベイビー・幼児軍団で賑やかでしたね。毎回ではなく時々顔を見せてくれるお子の成長はびっくりしてしまいますね～。ある日突然、大きくなっみたいな…人間らしくなったみたいな…。

 

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