ことぶき飯店＠稲沢店？

日の夕方に、家族で、ことぶき飯店へ。喫煙店。

韓国麺？・肉ニラ炒め？・酢豚・あんかけちゃーはん注文。

韓国麺は、味噌ベースに豆板醤で味をまとめたスープで、白菜とか色々な野菜の旨みはなく、スープにも力がない中華ベース。
麺は、柔らかすぎでダメでした。

酢豚は、豚肉にコショーの味があり、肉の旨み甘辛いタレは悪くなく、美味しいかったです。

好み度　韓国麺　２　酢豚３．５

ら・けいこ＠東区

一月１２日分です。

夜は、ら・けいこ２へ。禁煙店？

途中で、フリークの方２人とバッテング。

ガッツン盛そば１０００円を食券で。

つけ汁は、甘酸っぱさと濃い目の醤油ダレに、豚骨も程よく出てパンチがありましたが、今回のは、やや全体的に薄く感じました。

チャーシューをつけ汁に入れても、さほど肉の旨みは＋されなかったのが残念。バラ肉だと出たかも？

麺も相変わらずコシのある美味しい麺で、凶暴的なつけ汁と、優しい味の麺との組み合わせはよく出来ていると思います。

から揚げもあり、とにかくボリュームがありました。

好み度　４・５

ひかり＠岐阜

一月１２日分です。

お昼は、ひかり＠岐阜へ。禁煙店。

食券機がありました。

ゆず塩ラーメン・旨辛飯（大）を食券で。

上品な完成度高い重層型スープに繊細さ溢れるスープ。
ゆずの柑橘が爽やかさを出していてスッキリともしたいました。

好み度　５

神座＠長吉店

一月１２日分の午前１時ごろの夜中に、神座へ。喫煙店。

この店舗は、３回目です。
いつの間にか立体駐車場になり、全席喫煙に。開店当初は分別だったハズ。

おいしいラーメン中盛・から揚げセット・らーめん注文。

美味しいラーメン２玉分はかなりボリュームがありました。

牛コツのような、洋風スープに白菜の甘みがあり、醤油ダレも
甘さの残る味。
なんとなく、タレ加減が薄くなった感じでもあり、味が薄く、スープ自体も弱くなった気がしました。

好み度　３．５

べらしお＠堺市

一月１１日分です。

夜は、親戚の葬式で大阪へ。帰りに、べらしおへ。喫煙店。

海老塩ラーメン注文。

アッサリとしたスープに塩ダレの甘みがあり、海老風味は控えめでした。
背油での甘みと和風出汁がジンワリとあり、海老のテンプラがインパクトありました。

なんとなく、麺哲系に背油の甘みにコッテリ感を足した様な感じでした。

好み度　４

黄河＠北名古屋市

一月１１日分です。

当分の間は、毎日更新出来ない状態になります。 

だけど、ラーメンは食べていきます。

お昼は、黄河へ。喫煙店。

実家の近くの中華料理屋で、１０数年前に２～３回行った覚えがあります。

味噌チャーシュー麺・中華飯セット６５０円注文。

赤味噌べーすのミソダレに、スープはかなり薄い、いかにも中華系の味噌ラーメン。チャーシューは、酸化気味.

中華飯も一般的などこにでもある味。

ランチはお得感とお腹は一杯になるお店でした。