彩桜＠藤枝市

夜は、伊駄天に行くけど、代休でした。

１５０号から伊駄天に行く途中で見つけた、新しそうな中国料理　彩桜（さくら）へ。喫煙店。

メニュー見ると、料理は高そうな物ばかり。

担担麺７５０円餃子６００円注文。


担担麺は、表面にゴマでマスキングされていて、レンゲでスープをかき混ぜると、
酸味でキレのある醤油スープが見えてきます。

ゴマ濃度が低めで、醤油感あるスープでまとめた担担麺。

麺は、熟成極細ストレートで意外と足がありました。

具は、チンゲン菜が３ヶ・ザーサイ・ミンチは甘辛い味噌味で、細かく刻んだネギがゴマと混じりあっています。

餃子は、数量限定で６００円の値段は、相当自信のある味だと思いましたが・・
大振りな餃子が５個で、皮は厚め、肉と野菜の旨みはそこそこで普通の餃子でした。

好み度　担担麺３　餃子３

藤枝市泉町７７４－７
０５４－６３６－７５７２
１１：３０～１４
１７：３０～２２
月休み

麺屋 空＠豊橋市

今日は、出張なのにカメラを忘れて明日も画像ＵＰは出来ないです。

お昼は、空＠豊橋へ。喫煙店。

熟成味噌ラーメン・辛味７５０円・ちゃーしゅー丼３００円注文。

味噌ラーメンは、辛口でも程よい辛さで、豆味噌タイプのミソダレがマイルドなコクがありアッサリともしていて、最後まで飲み干せるミソスープでした。

麺は、熟成したコシのある細麺で旨い麺とスープとのバランスは良かったです。

具は、チャーシュー・水菜・味玉・タケノコ。

基本的に３年前からの味は変わっていませんが、美味しい味噌ラーメンでした。

チャーシュー丼は、チャーシューをフライパンで炒めて香ばしさを出し、甘辛いタレとごはんが合っていて旨かったです。

好み度　味噌４　チャーシュー丼３．５

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