レシピ 皮ごとじゃが芋のソテー

前回の投稿と重複しますが、カテゴリーの整理上、皮ごとじゃが芋のソテーのレシピとして、再度投稿させていただきます。



皮ごとじゃが芋のソテー

＜材料＞２人分

じゃが芋・・・・・・・・・・３個
オリーブオイル・・・・・・・大匙１～２
塩・・・・・・・・・・・・・小匙1/2
あらびき黒こしょう・・・・・少々

作り方

①　じゃが芋はよく洗って、皮ごと１センチ強の厚さに切ります。

②　フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを重ならないように入れて、弱火でじっくり焼きます。こんがりと焼き目が付いたら裏返して、竹串が通るまで両面を焼きます。

③　塩、黒こしょうを振って、鮭のハーブマリネの器に盛り合わせます。

　　
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