サーモンと大根の混ぜずし
いり鶏
ごま豆腐
小松菜としめじのおろし和え
いも汁
お重に詰め、娘宅にも持っていきました。
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ローストビーフのお寿司
新じゃがの肉じゃが
菜の花のかき揚げ
かきたま汁
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今日が一番素敵
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鮭ずし
鶏の照り焼き
小松菜としめじのお浸し
卵焼き
この献立の日は、次女宅では、お婿さんが海外出張で一週間留守で大変そうでした。
ですから上のようにタッパーやお重箱に詰め、お料理を運びました。
私は珍しく胃の調子が悪く、美味しいと思えなくて・・・・・・。
娘に謝ったところ、「とても美味しかったわよ」と言われ、ほっと一安心しました。
胃の調子が悪いと、味が分からなくなってしまうことを痛感した日の献立です。
庭の点景
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あなご寿司
冬瓜の吉野冷やし汁
鮎の塩焼き
鮎が頭の向きが反対になってしまいました。
塩もちょっとかけすぎですね。
魚の両面に、投げつけるように塩をすると、塩の花が咲いたようで美しいとのこと。
土井勝氏の言葉に従い、頑張ったのですが。
里芋、人参、しいたけの含め煮
いんげんのごまだれ
和室の前の坪庭のもみじの葉を、鮎に添えました。
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お盆でお寺さんがお経をあげに来てくださったときの夕食です
長女と妹夫婦が来てくれたので、お昼に出してもいいと思っていたのですが、妹は用事があるとのこと。
長女も同様でしたので、四巻作った巻きずしのうち三巻きとおかずの大半も、長女の夕食用にと渡しました。
妹には申し訳なかったけれど。
長女は、日々あまりに忙しそうなので。
残った一巻きを夕食までラップで包み、冷蔵庫の野菜室に入れ、さらにその上に、うっかり重いものを載せてしまいました。
そのため、ごらんの通り、海苔が湿ってしまい哀れな巻きずしに・・・・・。
下の画像が、同じレシピでこしらえた過去の画像です。
なす煮
豚肉のシャブシャブサラダ
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何だかたくさん作りすぎてしまった感じです。
主人がよく、皿数が多すぎる、と文句を言ったことを思い出してしまいました。（笑）
何時もは、投稿写真を撮った後、半分くらいはお鍋に戻します。
小食家の私は、画像の料はとても食べられませんから。
ところがどうしたことでしょう。
この日は、全部平らげて(笑）しまいました。
とても美味しくて、美味しくて。
でもちょっぴり自己嫌悪に陥り、反省の夜でした。
夕方、保冷袋に入れ次女宅に持って行ったので、それが良い運動になり、お腹が空いていたのかもしれません。
今週は、次女の旦那さまは海外出張なので、長女家はお休みです。
翌朝、1㎏近く体重が増えていました。涙
ひじきずし
冬瓜の冷やし汁
いかとねぎのかき揚げ
きんぴらごぼう
小松菜のおろし和え
次女宅に運んだ重箱詰めのこの日の料理です。
下準備中の画像です。
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ちらし寿司
卵の巻き蒸し
小松菜とさつま揚げに煮びたし
お重箱やタッパーに詰めて、長女家や次女宅に時々運んでいます。
これも今の私の喜びと料理の張り合いになっています。
相変らずピンボケの写真ばかりでごめんなさい。
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その修正の仕方をブログランキング事務局よりご指導いただいたのですが、
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たけのこ寿司
肉じゃが
たけのこの姫皮と木の芽入りの香り湯豆腐
木の芽はあれば、もっとたくさん浮かべたほうがいいです。
ほうれん草のお浸し
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ひじき寿司
たらコロッケ
ブロッコリーとエリンギのソテーサラダ
お豆腐とわかめのお味噌汁
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ちらし寿司
青しそつくね焼き
ブロッコリーとエリンギのソテーサラダ
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久し振りに更新します。
新しい一品が加わった献立で、とても美味しくいただけましたから。
レシピの記述は、ぼつぼつのんびりと思っています。
鮭ずし
かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
冷奴
ほうれん草のお浸し
豚汁
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残り物をできるだけ活用した最近の献立です
冷凍したちらし寿司の具が少しだけ残っていたので、すし飯に混ぜて、おいなりさんときゅうりの細巻き
春野菜の煮びたし 薄味で春野菜の美味しさが満喫できます。
わずかに残ったかぼちゃで含め煮 色が悪くて煮崩れ、恥ずかしい出来栄えです。
茶碗蒸しは、まともに仕上がりました。
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拙い料理ブログですが、レシピ付き献立のカテゴリーだけは多少自信があります？
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筍とふきのばら寿司
若竹煮
山菜（ふきのとう・たらの芽）の天ぷら
ほうれん草の胡麻和え
筍の姫皮・しめじ・わかめのお味噌汁（青味も入れたいところでしたが、三つ葉もおねぎもなくて）
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