昨日は一流のお食事処の会席料理の画像を、お品書き通りに掲載しました。
何だかまた、それをいただいているような楽しさを味わうことができました。
それで今日も、春のお彼岸に夫のお墓参りで帰省した時に、同窓生にご馳走になった会席料理を掲載することに致します。
さすがに味はもう思い出せませんが、とても美味しかったとの確かな記憶があります。
母同士がとても親しくお付き合いをしていたため、私たちも小学生の時から仲良しでした。
中学から高校生にかけて、日は違いましたが、私の実家の前にお住いの大学の先生から、英語の個人教授を受けていました。
その先生のお墓参りに二人で出かけ、その帰りにご馳走になった会席料理です。
美しい奥様もご一緒で、楽しいひと時を過ごしました。
昨日の記事に登場していただいた彼女と同様に、優雅なご生活振り。
年に、数度、購入したハワイのコンドミニアムへ家族でお出かけのようです。
実業家として成功された方ですが、彼が言うには、
「会社そのものが、投資のような厳しい世界なんだよ。親しい取引先も、涙を呑んで契約を打ち切らないといけない時もあるよ」
と言っていました。
私の夫はサラリーマンでしたから、穏やかな人生でしたが、贅沢もあまりできませんでした。
一方お医者さまや実業家の方には、お金持ちで優雅な暮らしをなさる方が多いですね。
でもそこに辿り着くまでには、陰の並々ならぬ努力とご苦労、そして誠心誠意なる仕事への取り組みがおありだったのだと、いうことが、
お話を伺っているうちに、とてもよく分りました。
又、前置きが長くなりました。
実業家のN君にご馳走になった会席料理の画像を掲載します。
目の保養にして、お料理を愉しむ気持ちを駆り立てたいものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/30/f6a3a0c840b414ab342e18e5dcb6241d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/2f/6bbb6335fd687ae6d0747d5b5d24c73c.jpg)
前菜
一、 蚕豆のムース 花びら百合根
一、 蛍鳥賊 分葱 黄味酢
一、海雲酢 山芋
一、公魚煮びたし カマンベール香草揚げ
一、赤貝てまり鮨
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/7c/9379294176e1975a87670989ae374f13.jpg)
椀物
若竹吸
白魚しんじょ 人参 菜の花 柚子
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/ef/7d771081e48a751aa12592c02f11b74d.jpg)
造里
鯛 かつお 縞鯵
紋甲いか 添え野菜 山葵 紅蓼
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/83/d66abdb16951117f7600503cbb64613e.jpg)
焚合
牛ホホ肉の赤ワイン煮
芽キャベツ 大根 赤パプリカ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/9a/87bd91a63a002e995b9ac9b4dc9e639e.jpg)
焼き物
サーモンと雲丹の木の芽焼き 野蒜薄衣揚げ
帆立と新馬鈴薯 トリュフ塩
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/85/fdd322b7d2a855d08419ee1342307f78.jpg)
酢の物
蛸の胡麻酢掛け
葉玉葱 ホワイトアスパラ スプラウト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/1e/e08b0c1aa2af3e5c9d2f2d00c379b304.jpg)
食事
広島産特別栽培米 蕗と鯛炊き込み 香の物 赤出し汁
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/c7/6472fa69a9652c2337fab886137a5a83.jpg)
水菓子
レアチーズケーキ ブルーベリーソース
抹茶アイス オレンジ 苺
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/28/38e6bc26d81fb7c61330cc5d9a3e91ec.jpg)
この時に宿泊したホテルです。
![](http://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1.gif)
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