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幸せは食卓から 心を込めてお料理

第一の目的は、私の献立ノートの作成。
孫達がこのブログを見ながら料理してくれる日を夢見つつ・・・

今年も宜しくお願いいたします。

2020年01月16日 | 日記 家族 グルメ その他

ずっと気になっていながら、なかなか手が付けられませんでした料理ブログ。

日記ブログ(今日が一番素敵)との掛け持ちは、年齢的にもう無理な気もして辞め時かな、と思うのですが、まだ未練が断ち切れません。

不定期に、これからも細々と更新を続けていきたい、と願っていますので、今年もよろしくお願い致します。

 

元旦の朝

 

今後は、どの献立からご紹介すればいいのか、迷います。

去年作った普段の料理も幾つか載せておきたいですし、年末年始のイベント料理も。

 

私のブログは日々の料理日記ではありませんから、

この際、作った順番に掲載するしかないかしら、と思っています。

日付は後から、その献立にふさわしい日に変えようとも。

 

クリスマス

 

孫たちに将来役立ててもらうための料理ノート作成のつもりなんですが、それにしてはまとまりが全然よくありません。

少しずつ整理はしているのですが、思い付きで色々なカテゴリーを作り、却って複雑に。

いつになったらすっきりした内容になるのか見当もつきませんが・・・。

次回からは、去年の続きの記述から始めます。

今年も、よろしくお願いいたします。

 

私の料理ブログは、孫たちに将来役立ててもらいたくて作成中の料理ノートです。

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行き届かない食生活の影響は?

2019年01月09日 | 日記 家族 グルメ その他

松の内が明け、日常が戻ってきましたね。

栄養バランスを考えて、質の良い食生活を心がけたいのはやまやまですが・・・・・・。

一人暮らしだとなかなか大変。

夫がいるときに比べると、十分な食生活とはとても言えません。

かなりいい加減で、安易な道に流れています。

 

昨年、久しぶりに血液検査を受けました。

食生活の乱れから、数値が絶対悪くなっていると思い、それを覚悟して出かけたのですが。

意外にも、数値はすべて正常と言われ、とても安堵した私です。

だからと言って油断すると、そのうち影響が出てくるでしょう。

健康維持には、食生活が一番大切でしょうから。

 

お節料理はすっかり尽きてしまって、とても残念。

また日常の食生活に戻ります。

慎ましく、でも栄養が行き届き、見た目の美しい料理を作るのが、私の理想かしら。

でも一人暮らしだと、なかなか。

今年はどうなることでしょう。

 次にご紹介するレシピは、れんこんと豚肉の揚げ団子です。

 

次回は、昨年の献立の記述が、途中のままで終わってしまいましたので、その続きから始めます。

気ままな拙いブログですが、今年もお付き合いのほど、よろしくお願いします。

 

私の料理ブログは、孫たちに将来役立ててもらいたくて作成中の
「おばあちゃんの料理ノート」です

 

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我が家のお節料理

2019年01月06日 | 日記 家族 グルメ その他

新婚時代からずっと、ほとんど内容が変わらない我が家のお節料理です。

変わったのは、作り手が娘たちになったことでしょうか。

60歳の時の年末に、私は過労で倒れ、入院したことがあります。

それからです。

娘たちの態度が一変したのは。

 

お正月はむろん、孫のお誕生日、クリスマス会など、すべて娘たちが主導するようになりました。

50代の終わりまでは、すべて私が取り仕切り、それを心から楽しむ気力と体力がありました。

今は娘たちに頼りっぱなしの私です。

 

頼るというのは、ちょっと違うかもしれません。

私はお願いしたわけではありませんが、娘たちは当然のように振る舞い、お正月の準備を心から愉しんで励んでくれます。

次第に腕が上がり、今年は今まで一番おいしいお節でした。

私も数品作りましたが、娘たちに感謝一杯です。

そのお節を画像と共に、ご紹介させていただきますね。

 

 

 

 

 

一の重 口取り

紅白かまぼこ 伊達巻 栗きんとん りんご羹 田作り 二色卵 黒豆 数の子

 

二の重 煮物 焼き物

えびの養老煮 昆布巻き 牛肉の八幡巻き いかの松笠焼き 鶏のつくね煮 宝來揚げ 鶏の野菜巻きオレンジ 里芋の含め煮

お煮しめ(別皿) 焼き豚(別皿)

 

三の重

菊花かぶ 七色なます 酢ごぼう 酢ばす しめ鯖 鮭の南蛮漬け

 

鯛の姿焼き

 

我が家のお雑煮

鶏肉 鶴に似せたかまぼこ しいたけの含め煮 小松菜 梅型の人参の含め煮 ゆず

 

私が今回こしらえたのは、お煮しめと七色なます、里芋の含め煮、鶏の野菜巻きオレンジでした。

毎年、私の分担が少なくなり、楽をさせてもらっています。

 

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明けましておめでとうございます

2019年01月04日 | 日記 家族 グルメ その他

新しい年を迎え、皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

旧年中は、拙ブログにもかかわらず、お付き合いくださいまして、誠にありがとうございました。

年の終わりのご挨拶も致しませんで、今日に至ります。

失礼、お許しくださいませ。

 

年末は、体調が今一つで、料理ブログを綴る気力が湧きませんでした。

料理ブログと日記ブログの掛け持ちは、私には少々荷が重すぎるようです。

 

 

一層のこと、料理ブログを綴るのは止めてしまおう、とも考えましたが、

娘には、「やめないほうがいいわよ。一月に数回でも投稿すれば」

と励まされました。

 

 

その程度なら、続けられるかもしれない、と思い直した私です。

今後は、たまに更新ができれば、と思っています。

お訪ねいただいても同じ記事といったことが多くなるかもしれませんが、

気が向いた時にでも、お立ち寄りくださいませ。

お役に立つレシピが目に留まれば幸いです。

 

 

今日は、お正月の我が家の食卓の写真を掲載させていただきました。

お節料理の画像は次回に致します。

 

造り酒屋の母の実家のお酒で、お屠蘇をいただきました。
今年も、家族全員健康でありまっすように。

 

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数日間お休みいたします

2018年07月19日 | 日記 家族 グルメ その他

猛暑、酷暑、炎暑、激暑・・・・・・。

尋常ではない厳しい暑さに、私もさすがに体調がおかしいです。

そこにまた慣れない新しいパソコンを迎え入れ、操作に四苦八苦。

こんな状況ですのに、週末には、両親の23回忌法要も控えています。

 

このような訳から、今週いっぱい料理ブログの記述もお休みすることにしました。

大切な法要を、心を込めて行うための準備に、精一杯心がけようと思います。。

来週から、また更新予定でいますので、その節は、よろしくお願い致します。

 

被災地の皆様には、一日も早く、穏やかな日常が戻られますよう、ひたすら祈っております。

皆々様も、お体をご大切に、厳しい暑さを元気に乗り切ってくださいね。

私も激暑をものともせず(?)、良き日々が紡げるように、精一杯頑張ろう思います。

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新年のご挨拶

2018年01月10日 | 日記 家族 グルメ その他

 

年末年始の慌しさの中、しばらくご無沙汰に打ち過ぎてしまいました。

年始のご挨拶をしないまま、松の内が明けてしまいました。

郷里は確か、松の内は15日まで。

今は、横浜に在住する私ですので、迷うところ。

日記ブログは、まだお正月のテンプレートを使用しています。

 

遅れ馳せながら、新春のお慶びを申し上げますとともに、本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

 

昨年通り、私のこのブログの趣旨は、料理日記ではなく、料理ノートの作成のつもりでいます。

ですから新しさの感じられない献立は、掲載しません。

その点は、ご了承くださいませ。

 

日記ブログとの両立は、かなり大変ですので、こちらは手を抜きっぱなしのことが多くて。

私の本意ではありませんが、止むを得ないことと思っています。

 

気ままな綴りに、本年も終始しそうですが、何卒今年も宜しくお願い申し上げます。

次回は今年のわが家のお節の画像を、もっとたくさん掲載させていただきます。

 

そういえば、前回のクリスマス料理のレシピも、まだ載せていませんでした。

近日中に書くつもりでおりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

 

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お断り~同じ料理レシピが繰り返されている点について

2017年09月15日 | 日記 家族 グルメ その他

肉団子のトマト煮

母の代からのお料理で娘時代からの大好物でした。

何度も、この料理ブログに載せてきましたが、今回が一番写真映りがよいようにも。

今までの、トマト煮のレシピは削除し、これに変えることに致します。

実は、これまでも同じ料理のレシピが重複しないように、一番映りが良いものを残して、過去の画像は削除するつもりでいるのですが、つい面倒臭くなり、そのまま放置。

重複した記事がたくさんあって、お読み苦しいかもしれませんが、お許しくださいね。

そろそろ、この作業に真剣に取り組みましょう。

 

同じような献立で、今後も料理をすることは特別気になりませんから、幾分でも献立のメニューが違えば、似たお料理は載せるつもりです。

但し、一品料理のレシピが重複するのは変ですから、気を付けないといけませんね。

写真がよく撮れていれば、記事を入れ替えることは、今後も度々あると思います。

画像は大きい方が美味しそうに見えるので、全面的に、記事の入れ替えをしたいと思ってはいるのですけれど。

 

いつになれば、その作業が終わるのか、見当もつきません。

日記も記述しているので、料理ブログまでなかなか手が回らなくて。

ぼつぼつ、のんびり手掛けていきます。

今日は弁解めいた記事が長くなってしまいました。

お恥ずかしいです。

読み流してくださいませ。

 

私が日々過ごしているファミリールームです。
ここで毎日、ブログの記事も綴り、お料理もこしらえています。

 

或る方が、私の料理ブログの印象を綴られ、同じ献立が繰り返されていると書かれているようですので(私は目にしていませんが)一言断らせていただきました。

私の料理ブログの趣旨は、日々の料理のご報告ではありません。

直近に作った料理を載せてはいますが。

孫たちのために、料理ノートを作成したいとの思いで綴っています。

この点も、ご了解くださいませ。

 

長くなってしまいましたので、肉団子のトマト煮のレシピ記事は、明日に回します。

  

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うなぎにまつわる雑感

2015年08月09日 | 日記 家族 グルメ その他



久しぶりに鰻のかば焼きが食卓に。
私の夫は、なんとうなぎがあまり好きではありません。
私も値段ほどには美味しいと感じないのですが・・・・・・。

さすがにこの日のうなぎは格別のお味でした。
入退院を繰り返し、つらい闘病生活を送る夫に、最上等のウナギを食べさせて上げたい、と思った私です。
とは言っても、老舗のうなぎではありません。
近所の大手スーパーの鮮魚売り場で購入したもの。
我が家にしては奮発のお値段で、一枚三千数百円でした。

銀座のうなぎ専門の老舗お食事処によく行く長女婿に聞いたところ、同じ価格帯のようでした。
義兄に次女のNちゃんは、お仕事のお昼休みにごちそうになったことがあるようです。

売り場の方に伺った通りに、フライパンに置き、たれをかけて蒸しました。
ふっくらと仕上がりましたが、たれが少なすぎて表面の皮が少々はがれてしまいました。
ご近所の奥様から、お酒かみりんを少し足すといいわよ、と教えていただきました。

うなぎが好きでない夫も、さすがにその味を堪能したようです。
毎年、今後は回数は少なくても最上等のウナギを食べるといったささやかな贅沢をして、酷暑を乗り切りたいものです。
今日はレシピ付き献立の予定でしたが、横着をしてこれで終わりにします。


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長い期間、ご無沙汰いたしました

2015年01月25日 | 日記 家族 グルメ その他
季節が巡る中、長い間ご無沙汰してしまいました。

日記ブログの方は、その後も記述を継続していましたが、料理ブログまで、手が回らず放置状態でした。

夫が、ここ数年闘病生活を送っています。

その介護もあり、忙しい生活でした。

日記ブログに料理のカテゴリーを設け、

数十のレシピ付き献立を載せております。

ほとんどが、当ブログで記述済みのものですが、献立は多少違いますので、宜しければご覧くださいませ。

ブログ日記名 今日が一番素敵 

今後は、その一部をこちらに移し替えたり、新しい記事を載せたりと、いろいろ試みるつもりでいます。

記述は多忙な暮らしの合間に、ぼつぼつしていくつもりでいますので、お見苦しい点はご容赦くださいませ。

間もなく、また夫が入院しますので、果たして料理ブログの再開が思い通りにできますかどうか、心もとない限りですが、

とりあえずご無沙汰のご挨拶に代えさせていただきます。



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次女宅でのひな祭り会

2014年03月06日 | 日記 家族 グルメ その他
ひな祭りの日は我が家はいつもと変わらない献立でしたが。
その前日、次女宅に両家の両親が招かれてのお祝い会がありました。
健やかに成長する孫娘に、目を細めながら、若夫婦の手造りのひな祭り用のお料理を頂きました。

その写真の一部をご紹介します。
めったに作らないちらし寿司に取り組み、次女は多少苦労しているようでしたが。
献立は、ちらしずし、お刺身の盛り合わせ、かぶと油揚げの含め煮、春巻き、はまぐりのお吸い物、雛あられ、桜餅等。
この時の様子は、私のブログ日記、「今が一番素敵」に綴っていますので、宜しければお訪ねくださいませ。













次女宅の内裏雛様、位置が逆ではないかしら?



孫娘のKちゃんのお部屋です


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久しぶりの記事更新 御無沙汰致しました。

2014年01月24日 | 日記 家族 グルメ その他
本当に久しぶりの記事更新となりました。

それにもかかわらず、順位が余り下がっていなくて、驚き恐縮しています。

余りに多忙で、食生活もお粗末そのもの。

私には、料理ブログを綴る資格すらないほどでした。

料理ブログの存在すら忘れ、バナ―を押さない日も度々でしたのに・・・・・・

どなたかが、お立ち寄り下さり、応援して下さったのですね~

そのお心遣いとご期待に添えず、長い間御無沙汰してしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。


実は、夫がまだ残暑きびしい8月の終わりに大腸がんと診断され、9月の初旬から入院しておりました。

途中、半月ほど家に戻れはしたものの、入院生活が延べ4カ月にも及び、今週初めに、やっと退院することができました。

入院が長引いた理由は、料理ブログでは割愛させていただきます。

日記ブログには、夫の病の経過や日々の出来ごとを徒然なるままに綴っております。

まとまりのない長文でお恥ずかしいのですが、お暇な方は、宜しければご覧下さいませ。


さて、再開するからには、さっそく料理の画像を載せたいところですが、夫が留守の間は、ろくな料理を作っていませんでしたから、載せたい画像がほとんどありません。


それで今年のお正月の我が家のお節料理から始めます。

余りに時期外れの画像で申し訳ないのですが・・・・・・

病院通いで多忙な暮らしながら、娘達の多大なる協力も得て、苦労し作り上げた手作りのお節です。

その苦労に報いるためにも、遅ればせながらブログに掲載することに致しました。

大晦日から一泊のみ、夫が一時帰宅し、家族全員揃ってお正月を迎えることができました。





毎年、同様のお節。

途中で数品増えたものの、嫁いで以来、ほとんど変わりありません。

基本は、私の母のお節を継承しています。

今年と去年の相違は、えびの養老煮を作らなかったことでしょうか。

毎年不評のため、今年はシンプルな塩焼きにしましたが、私もこの方が美味しいと思いました。


毎年、用意する鯛もなくて・・・・・・

近所のス―パーでは手に入らず、年末に渋谷の東急フードショーに問い合わせたところ、海がしけて今後、入荷の予定がないとのこと。

来年は、予約注文をもっと早くしなければ、と反省しました。

養老煮を盛り合わせませんと、二の重が多少さびしい感じになるので、5尾程度は、その味付けにしましょうかしら。

来年は、今日の日記を読んで検討するつもりです。


今後は従来と同様に、画像のみで、詳細の記事はほとんど綴りません。

私の年齢では、生活日記と料理ブログの両立には無理があり、生活日記に重点を置いています。

当ブログのブックマークに載せていますので、宜しければお立ち寄りくださいませ。

料理ブログは今まで同様、気が向いた時のみ、気ままに綴らせていただきますこと、なにとぞご了承ください。


長くなりましたので、お節の個々の画像は次回に回させていただきます。

今後とも、お付き合いのほど、何卒宜しくお願い申し上げます。


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しばらくのご無沙汰、お詫び申し上げます。

2013年11月09日 | 日記 家族 グルメ その他

しばらくご無沙汰で、申し訳ありませんでした。

それにもかかわらず、思ったほど順位が下がっていなくて、少々驚いています。

私でさえ、バナーをクリックしない日が度々ありましたのに、

更にレシピブログのお気に入りに、私のブログをいれて下さった方が、信じられないほど増えていて。

最初、気が付いた時は、お部屋を間違えたかしら、と思ったほどです。(笑)

どなたか無論知る由もありませんが、応援し励まして下さった方々に、心よりお礼を申し上げます。

そのご期待に応えられなくて、誠に申し訳ありませんでした。

まだしばらく、夫の世話で忙しく、なかなか料理ブログにまで手が回りそうにありません。

今年一杯は、お休みがちになりますこと、あしからずご了承くださいませ。

日記ブログのみは、割とまめに最近は記述していますので、宜しければお立ち寄りくださいませ。

とは言いましても、最近は夫の闘病記といった感じの内容ばかりですが。

ブックマークに載せています。




                我が家の庭



お休みした理由ですが・・・・・・

実は夫ががんを患い、二カ月にわたる長期入院をしていました。

その間、私は食べさせる人がいなくなり、お料理をする意欲が一気に減退。

病院に出かける日が多かったため、忙しさにかまけ、実に適当な手抜き料理ばかりしていました。

栄養失調になりそう、と言いつつ・・・・・・(笑)

でも相変わらずでした。


放射線治療終了後、退院し、夫はしばらく副作用でつらそうでしたが、数日前から次第に食欲が出てきました。

もともと、食事制限はほとんどなかったのですが、下痢がひどくなり、食欲が落ちている時は、それなりに気を遣ってきました。

しかし今後は、普段と変わりないものを、ぼつぼつ作り始め、今まで通り、自分が二重まるを付けられる献立のみ掲載していこうと思っています。




                   ウインターコスモス


放射線治療は終了しひとまず退院しましたが、12月に、検査入院と手術が控えています。

今年のお正月は一体どうなってしまうのでしょう。

結婚以来、お節作りを休んだのは、病を患い年末に私が入院をした時の一度のみです。

新しい年は、二度目のお節なしになるかしら。


何はともあれ、夫が元気になってくれることをひたすら祈る日々が、まだしばらく続きます。


多少でも、皆さまのお役に立てば、と願いながら、時に献立とレシピを掲載する予定でもいますので、

今後とも、宜しくお願い致します。

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次女の子供達のお誕生会

2013年10月11日 | 日記 家族 グルメ その他

今日は、先週末に開かれた次女の子供達のお誕生会の時の様子を、写真でご紹介させていただきます。
お料理は、撮り忘れた物もありますので、すべてではありませんが。
私が作るものは、お惣菜的なものが多いですから、今回の次女手作りのとてもおしゃれな雰囲気のお料理の数々。
私は大変参考になりました。
同様のものを作ってお客さまをおもてなししてみたいな~、と。

インテリアは、モダン家具。さりげない壁の飾り付けも若々しくて、我が家とは大違い。
とても素敵に、私は感じていますので、その一部のご紹介も兼ねさせていただきますね



































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我が家のお節料理

2013年01月10日 | 日記 家族 グルメ その他
今日も、日記ブログよりの転載です。
悪しからずご了承くださいませ。
昨日のクリスマス家族会に引き続き、今日は我が家のお正月の様子をご紹介させていただきます。
三回に分けて綴っていますので、宜しければ、残りの記事は、日記でご覧下さい。
ここにはその中の、タイトル、我が家のお節料理の記事を載せることに致します。


新しい年を迎え、今日が六日目。

明日で松の内も明け、主婦の私もお正月気分がすっかり抜け、通常の暮らしに戻るといったところでしょうか。

一昨日で、おせちの残り物もほぼ食べきってしまいました。

私はもともと和食党ですから、おせちは大好き。

ゆえに準備するために膨大な時間をかけて調理しても、さほどそれが苦になりませんでした。

ところが昨年の年末は、いつもの調子が出ず、すべてが遅れがち。

31日に訪れた娘達に、間に合わなかった数品はお任せ状態で、母親のメンツは丸つぶれ。(笑)

すっかり気弱なおばあちゃんになり果ててしまいました。

今回のお節は、前もってかってない多くの品数を、娘達が役割分担してくれることになっていました。

ですから、私は楽々と準備完了のはずだったのですけれどね~



ところが年末の多忙な時期になっても、体調が一向にすっきりしません。

家族のクリスマス会でも、途中でダウンしてしまう始末。

その後も体力が続かず、年末の計画がどんどんずれ込んでいきました。

去年は、若夫婦が訪れる前、31日の午前中にはすべて仕上がっていましたのに。

年が明けてからも相変わらずで、娘達の絶大なる協力のもとに、無事乗り切れたお正月でした。



不甲斐ない自分を情けなく思い、何とか気を引き立て頑張るように努めもしましたが、幾度も体を横にして休養。

むろん大晦日の日も、九時過ぎには床に就き、みんなと一緒に、年明けを迎えることはできませんでした。



でも年末年始、若夫婦家族と共に過ごした二日間は、お正月にふさわしく、実に楽しい華やいだ時が流れ・・・・・・

心は十分過ぎるほど満たされ、至福の時を過ごす事ができました。

娘達に、私が話したことは、

「お正月の素晴らしさは家族が一堂に集まり、数日間寝食を共にして、心行くまで語り合えることではないかしら」と。

長女も次女も、大きくうなずいてくれました。



さて、今日はその時の様子をお正月アルバムとして、このブログでご紹介させていただきますね。

もともと大した腕でもないのに、カメラ撮影の言い訳をするのはみっともないことですが、満足のいく写真が少なくて選ぶのに苦労しました。

体調がすぐれなかったため、いい写真を撮ろうという気持ちは薄れ、ただ機械的にシャッターを押しまくって撮った写真ばかり。

でもそんな中から、多少でも写りの良い写真を選んだつもりです。

宜しければ、ご覧下さいませ。



まず我が家の元旦の朝の食卓です。




   

   

   

   



写真に写っていない数の子は、撮影後に供しましたが、お煮しめは玄関の下駄箱の上に置いたまますっかり失念。

夕食時に初めて食卓に。



去年のお節に比べると、手抜きもあります。

酢ばすなど。

いくらも買い忘れ。

長女がこしらえた八幡巻きは、とてもスマート。(笑)

お肉をもう少し巻いてほしかったな~

次女がこしらえた鶏つくね。

ケシの実を少量上にかければ良いだけなのですが、全体にまぶし付けられてしまいました。(笑)

こんな小さな失敗はありますが、きんとん、黒豆、昆布巻き、その他、例年と変わらない見事な出来栄えでした。

夕食の食卓の写真も、もう一度載せておきますね。




    

    

  


焼き豚も、年末に作ってあったのですが冷蔵庫の奥の方に入れたままで、すっかり忘れてしまいました。

お皿へのお節の盛り方、なんだか変ですね~(笑)

オードブルのような雰囲気にしてほしかったのですが。



我が家のお節の内容は下記のごとくです。



一の重 紅白かまぼこ、黒豆、伊達巻き、田作り、二色卵、栗きんとん、リンゴ羹、数の子等

二の重 えびの養老煮、昆布巻き、八幡巻き、宝來揚げ、鶏つくね、いかの松笠焼き、里芋の白煮、鶏のオレンジ風味巻き

三の重 七食なます、菊花かぶ、しめさば、たたきごぼう、鮭の南蛮漬け

お煮しめ





私のお節は、ほぼ毎年同じ内容です。

ほぼ六割方は、母から伝授されたもので、その時のボロボロのテキストを相変わらず見ながら作っています。

妹、夢路も同じテキストを持っていて、かなりの品は、同じ味付けのはず。



長女婿が、たまたま私が開けてていた去年の私の料理ブログを見て、そっくり同じだな~と言っていました。

その後、「毎年同じっていうところがおせちの良い所なんだろうな~」とも。

私もそう思います。

母から子へ、さらに孫へと言い伝えられ、その家ならでのお節の味と雰囲気があるのではないでしょうか。

しかし、恐らく我が家は、私の代で途絶えそうな感じがします。

キャリアウーマンの娘達には、私が作るお節料理をすべて揃えることは、到底考えられないようですから。

寂しい気もしますが、これも時代の移り変わりで仕方ないことなのでしょう。



嫁いで最初に迎えた年末年始は、風邪を引きダウン。

それでも38℃の熱を押して、電話で母に幾度も分からないところを尋ねながら三重のお節を作りました。

途絶えたのは、60歳の年末に入院した時だけです。



そういう私も、毎年、今年はもう、体力的に無理かしら、と迷うことが多くなってきました。

二八日から三十一日の午前中まで、ほぼキッチンに立ちどおしのお節作りは、かなりの重労働ですもの。

でも長い間続いた慣習を断つには、それなりの勇断を必要とするようで、なかなか止められません。

来年、また作ることになったなら、その気力がまだある自分の健康を喜びましょう。



お正月アルバムというタイトルにして、さらに色々な光景の思い出写真を載せる予定でしたが、既に長文になってしまいました。

今日はこのあたりで一旦打ち切り、続きはまた次回とさせていただきます。

今日のタイトルは、我が家のお節料理に変更します。

宜しければ、又ご訪問下さり、続編もお読み頂ければ幸いです。


上記の記事は、私の日記ブログからの転載です。


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遅ればせながら我が家のクリスマス会とお正月のご報告

2013年01月09日 | 日記 家族 グルメ その他
松の内も明けましたが、皆様いかがお正月をお過ごしになられましたでしょうか。
遅ればせながら、謹んで新春のお慶びを申し上げます。
もう時期遅しのタイミングですね~

お立ち寄りくださいました皆様には、年末年始のご無沙汰を心よりお詫び申し上げます。
体調が思わしくなく、日記ブログを細々と続けるのが精いっぱいの暮らしでした。
その上、年末の忙しさもあり、料理ブログにまで手が回らず、気になりながら放置状態。

やっと私も、事始めらしき雰囲気になってきましたので、料理ブログもそろそろ開始したいと思います。
まずお断りしたいのは、今年の料理ブログ綴りで優先したいことがあります。
過去の献立の整理です。
昨年の夏ごろから、カテゴリーにレシピ付き献立という項目を新しく取り入れました。
ここに過去の気に入った献立にレシピを付けて整理したい、と思っています。
この作業を優先し、その都度、同じ料理をこしらえ、新しい写真と共に掲載する予定です。
そのため、旬の食材にお構いのなしの献立になるかもしれませんが、あしからずご了承くださいませ。
もちろん、新しい料理献立で気に入ったものがあれば、これまでと変わらない方法で載せていくつもりです。

さて今日と明日で、掲載できなかった去年のクリスマスの家族会と、今年のお正月のおせち料理の記述を二回に分けて載せることに致しました。
手抜きで誠に申し訳ありませんが、両方とも、日記ブログ(今が一番素敵)に記述したものを、転載させていただきます。
クリスマスの際は、体調が悪く料理の写真を撮ることがほとんどできませんでした。
そのため日記に載せた写真は二枚のみですが、献立は紹介していますので、それにてご参考になさってくださいませ。

かなりの長文です。
貴重なお時間を割いてまで読んでいただく値打などない拙いブログですので、写真のみご覧下されば、十分嬉しいです。
後は、お料理に関係ない個人的思い出綴りに過ぎませんので、どんどんスル―して下さいね。。








クリスマスも終わり、、いよいよお正月が間近に迫ってきました。

今年の異常な寒さに、夏同様、我が身が順応してくれなくて、体調の波が激しくて困ります。

次第に自信が先細りの雰囲気で、お正月の準備を思うと、気が重くなってきました。

果たして、例年のように、私はやり遂げることが事ができるでしょうか?

何とも不安。



歳を重ね、体力の衰えが一気に進む、年齢的節目を迎えているのかしら。

私の母が、体力も気力も目に見えて落ちてきたのが、今の私の年齢の頃でした。

その数年後から、認知症が急激に進みました。

体の衰え方や命の限りは、親に似るといいませんでしたかしら?

母も私に似て、体力はないのに、結婚後の半生を気力で頑張り通した人です。



いえいえ、今の私は、まだまだだ、あれもしたいこれもしたい、と気力は十分。

時間欠乏症を患っている身ですから。

しかし気力に体力が付いていかない、このもどかしさとやるせなさは、筆舌に尽くし難いほどやりきれないものがあります。



今日は随分、暗い書き出しですね~

実は数日前、私にしては、とてもショックなことがありました。

その時の状況を思い起こすと、家族に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。

けれど、、その時はどうすることもできませんでした。

気分の悪さに全身が支配されてしまったのです。



その時とは、毎年恒例の家族揃ってのクリスマス会を、23日に我が家で開いた時のこと。

久しぶりに行った、我が家でのクリスマス会でした。





先程、年齢による体力の変化の節目、といった意味のことを書きましたが、その節目で明確に記憶があるのは、60歳になった時。

年末のクリスマスの頃、無理がたたり、倒れ、緊急入院しました。

それ以来、私の生活スタイルが、かなり変わってしまったように思います。

自分の体力に自信が持てなくなり、娘達もそれを察したのか、私を頼らなくなりました。



それまでは、孫達のお誕生日会、クリスマス、お正月、その他のイベントはすべて私の手料理で我が家、と決まっていたのですけれど。

その後も、お正月は以前と変わりなく、全員我が家に集合。

私が手作りのお節料理を振る舞ってきましたが。

他のイベントは、、お客様になりすまし、娘達任せで、楽をさせてもらっています。



ところが、今回のクリスマス会は、久しぶりに、私の家で、と自らが提案しました。

その当日、朝から張り切って、いそいそ準備を始めた私です。

食欲は相変わらずなく、体調は万全とは言えませんでした。

けれど、お料理は各自が数品こしらえる持ち寄りでしたから、気楽に用意できると思っていたのですが・・・・・・

私はコーンポタージュスープ、サワークリーム入りのポテトサラダ、豚肉とリンゴのピラフ、デザート。

長女は、鶏のから揚げ、スモークサーモンのオードブル、クリスマスケーキ、スパークドリンク。

次女は、ラザニア、ヒラメのカルパチョ。

こんな感じで始まったクリスマス会です。


 







     

ところが、私は夕刻ごろから次第に気分が悪くなり、一度キッチンで体がグラッ、とし、めまいに襲われました。

食欲もなく、美味しそうなお料理にも、全く手が出ません。

余りの気持ちの悪さに耐え切れず、入浴を早めに済ませ、様子を見ることに。

しかし入浴後も、一向に元気が戻らず、そのままベッドに直行してしまいました。

その後は、前後不覚。

娘家族の賑わいも孫達の嬉々としたはしゃぎ声も、全く耳に入らず、深い眠りについてしまったのです。



こんなはずではなかったのに。

午後からは、居間を孫達用と大人用に分けました。

それぞれクリスマスのムードを盛り上げるべく、ふさわしい小物を置いて、みんなを感動させるべく演出に趣向も凝らし、夜のクリスマス会を楽しみにしていた私です。

大人用セティング



  子供用セティング





娘達はむろん、居間に入るなり、「素敵!」と言って喜んでくれました。

孫達も喜び、すっかりクリスマス気分です。

クリスマスソングを歌いながら、R君のリードの下、大はしゃぎ。


 



 






若夫婦達は、子供達を横目に見ながら、実に楽しそうに談笑。

婿は二人共、声が大きく、とても元気な人達ですから、家族が一同集まると、大変な盛り上がりに、いつもなります。



私が多少気がかりだった、中1のR君。

ママの話だと、中学生活にも慣れ、仲良しさんも数人でき、家に出入りもしているとのこと。

そのせいか、入学当初、我が家に来た時とは別人のように、元気になっていました。



R君のすっかり元気になった姿を見た安堵から、気が抜けて襲った脱力感かしら。

この因果関係は余りにオーバー(笑)

そこまで心配していたわけではありませんから。

でも本当に嬉しくて、ほっとした私です。

恐らく初めての電車通学で、周りのクラスメートが全員、入試を突破してきた見知らぬ人達ばかり。

年齢より幼い感じのするR君。

慣れるまで、ストレスが大きかったのでしょう。



そして前々回でしたかしら。

ブログでも触れた約束通り、その日は一晩、我が家に泊まり、翌日はガラス拭きを手伝ってくれました。

最初は慣れない手つきながら、次第に上手になり手早く拭けるようになりました。






それにしても、少々時給が高過ぎたかしら。

孫には甘くなるのは、仕方ありませんね~(笑)



前日は、まことに体裁を欠いた私でしたから、いつものブロガー精神も発揮できず、写真を撮ったのは、みんなが到着後、数時間だけ。

そのため、お料理の写真はわずか、プレゼント交換の時は、寝付いていて写真に収めることが叶いませんでした。

プレゼントの内容は、長くなるので、今回は省略します。

一つだけご紹介しようかしら。

ガラス磨きをしてくれたR君へのクリスマスプレゼントは、ラルフローレンのマフラーと、朝日中学生ウィークリーの半年間の購読料でした。






最愛の人にマフラーをプレゼントする行為は、贈る側には、この上ない幸福感をもたらすものですね~

首に巻くたびに、私の思いを感じてもらえそうで嬉しい、と感じるのは勝手な思い込み。

もちろん、今どきの男の子。

もらえば、それで終わりでしょうけれど。(笑)

旦那さまにも、幾度かプレゼントしたマフラーだけれど、こんな感慨は持てなかったな~

次女の長男のK君にも中学生になった頃、同じくマフラーをプレゼントしましょう。

R君とK君は、ばぁばの永遠の恋人ですからね。



折角の家族そろってのクリスマス会は、私はひどい体調不良に襲われ、情けない結末となってしまいました。

けれども、秋口から、首の痛みと息苦しさがなくなった嬉しさは、言葉ではたとえようがありません。

そのお陰で、ずいぶん体調も良くなり、自信も蘇ってきたつもりでいましたが。

あと数年で70歳になる身。

いつも溌剌とした心身で暮らすのは、もう無理な年頃なのかもしれません。



自分で自らを分析すると、心は五十代、見かけは60代前半(勝手にそう思い込んでいるだけ。笑)、体力は70代と言ったところかしら。

このアンバランスのために、焦りや、もどかしさ、やるせなさ、と言った悩みが生まれてくるのでしょう。



ですから、60代の前半あたりに照準を合わせられるように、来年は体力の増強に努めたいな~と思っています。

そして、自分で時間泥棒をしないように、家事をスピーディーにこなす事、さらに家事の効率化を図ること。



これが来年の一番の目標、そして今年一番の反省点です。

来年は、駆け足で日々を過ごしたい。

書き初めを書くなら、「マラソン余生」とでも、書きたいですね~

ゴールは、さほど遠くはない我が人生。

その内、走れなくなるでしょうから、今は走れることに感謝して、走れるうちに走りましょう。(家事のスピードを図ることです)

とは言っても、もともとテンポが遅い私の事。

走り行動して、やっと妹、夢路の暮らしのテンポに追いつくといった感じでしょうか。(笑)



クリスマス会の反省の上に、すでに実行し始めています。

なん度、心に誓っても、すぐ長年の間に身についたテンポに戻ってしまうのですけれどね。

来年は貫き通したいものです。

体力を付けるためにも。



血の巡りがよくなるからでしょうか。

駆け足で家事をすると、脳が活性化、体調も良好。

心も、同様に元気に。

そして何よりもうれしいのは、家事が早く終了し、自由時間が持てるようになること。

良い事づく目です。



日頃は、やりたいデスクワークの半分程度しかこなせなくて、哀しい思いばかりしてきた私だけれど・・・・・・

自らの時間泥棒を止せば、暮らしの充実度が遥かに上がるのでは、と来年に期待しています。



こんな今年の反省と、来年の目標を、妹夢路に話したところ、

「そんな単純な問題ではないと思うわよ。

ずっと食欲がないのでしょ。

胃カメラも飲んで、しっかり検査してもらいなさいよ。そうすべきよ。」

と忠告を受けてしまいました。

確かにその通りかもしれません。



白アリ騒動に始まった今年、修復工事後も、ささやかなリフォームをぼつぼつやり通した一年でした。

多少小奇麗になった家で迎える新しい年。

来年こそは、何も心配事がなく穏やかに過ぎてほしい、と願っていましたところ、夫の体に懸念すべき症状がまた生まれ、少々複雑な心境でいます。

けれど心配しても、私の力ではいかようにもできません。

担当医のおっしゃることを忠実に守り、あとは神様の御心のままに、といった気持ちで、今はいます。

夫のためにも、今が一番素敵の精神を忘れず、1日1日を一層愛しみながら、大切に暮らしていきたい、と願います。





               
見も知らない大勢の方々が、私の拙ブログをお訪ね下さり、かっての私には全く想像できなかったブログ生活を、今年も送ることができました。

幾度も息切れし、ランキングを外れることを考えたりも致しましたが・・・・・・・

でもその道を選ぶと、私は書き続けることができなくなってしまいそうで、不安で辞められませんでした。



皆さまのご訪問や、温かな応援、励ましが、私のブログ生活を支えてくれていることを、改めて実感します。

本当にありがとうございました。

今後も細く長くをモットーに、楽しみたい、と願っております。

皆さまのブログをお訪ねするのも楽しみにしております。

来年も変わらぬお付き合いの程、宜しくお願い致します。

連日、厳しい寒さ続きで、シニアー世代には少々堪えますね~

何卒、くれぐれもご自愛の上、寒さに負けることなく、良いお年をお迎え下さいませ。


私の日記ブログよりの転載です。


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