和風献立 マグロとアボカドのづけ丼・いり鶏・揚げだし豆腐・きゅうりとじゃこのしょうが酢・お味噌汁

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レシピ グリーンアスパラガスの焼浸し

アスパラの焼びたし


＜材料＞


グリーンアスパラガス・・・・・・・４本
Ａ
　　だし・・・・・・・・・・大匙１
　　しょう油・・・・・・・・大匙1/2

けずりかつお・・・・・・・・・・・少々


＜作り方＞


①　アスパラガスを網やグリルで焼き、３～４ｃｍ長さに切ります。

②　熱いうちに、Ａにつけます。

③　器につけ汁ごと盛り付け、削りかつおを振ります。


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和風献立 鰹のたたき・かぼちゃの含め煮・揚げだし豆腐・アスパラの焼びたし・豆ごはん・わかめのお味噌汁

かぼちゃの皮が身から離れてしまったり、お豆がしわになってしまって、何かと失敗が多い献立ですが、取り合わせがよく、大変美味しかったです。



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洋風献立 たっぷり新玉ねぎの甘味噌カルビのせ・じゃが芋とブロッコリーのサラダ・田舎風ミネストローネ

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