真っ白な投稿画面を目の前にして、書く題材が何も浮かんでこない。
こんなこと、めったになかったかれん桜ですが、ついにネタが切れてきたのかもしれませんね～
こういった時は、料理のレシピでも、また書きましょう。
先日、写真を載せたわさび巻きかつ他、いずれも作り方が、とても簡単で、大変美味しいですから、皆様に心からお奨めです。
但し、献立に揚げものが二つもありますね～
このようなこと、我が家の食卓では余りありません。
夫の病気のため、私のため共に、揚げものの摂り過ぎは良くないとの思いから、今回のように重なった時は、いつも以上に油切りを念入りにします。
たとえば、出来上がり後、クッキングペーパーで、料理の油を吸い取るような感じで、拭き取ったりしています。
月末までには、まだしばらくあり、少々早過ぎですが、もう我が家は節約モードなんですよ。
今月は、いつもほど食費が余らない。
何故？なぜ？
食費の余剰金は毎月の貯金達成の貢献度はとても大きいので、これが少ないと、チョット困ります！
でも、何故少ないか、解りました。
新薬服用のために、夫が８時間おきに食べる間食代の支出が増えた事によるのでしょう。
更に、最近は、夫が散歩の際に、早めに出来上がった夕食の数品や、前日の残り物を次女宅に、お裾わけのつもりでよく届けています。
「多忙で、あともう一品が、子供達につくってやれない」とふと漏らした言葉が、祖母として身に沁みました。
その役に立つなら、の思いです。
孫可愛さから、せっせと届けるようになりました。
孫達の分程度でしたら、私が食べる量を減らせばよいだけ。
ダイエットになり、私にもプラスで一挙両得かしら。(笑)
家計には、余り影響はしていませんでした。
初孫のＲ君の誕生前後から、数年間は、１時間近くかけて長女宅に頻繁に食事を届けることも、全く苦になりませんでした。
しかし年金暮らしとなり、夫が四六時中、家にいるようになりました。
孫より夫が優先になるのは、慣れるまではちょっと辛かったけれど、仕方ないことですね～、
我が家の旦那様は、料理には全く関心がなく、何もできない人です。
できることと言えば、お湯を沸かすことぐらい。
万一に備え、自立の準備もしておかないと、私が倒れたら、いったいどうするのでしょう。
いつも心配でたまらない事。
私が寝込んでしまったなら、私に何を食べさせてくれるのかしら？
心配ではあるけれど、今は宅配弁当、といった便利なものが高齢者向けにありますね～
そのような販売経路に乗って、合理的な暮らしをすれば、何とかなるものなのかもしれません。
ですから先のことを心配するのは止しましょう。
まだ、多少は元気な今の私が役立つことは、料理を作ることぐらいです。
ですから、長女家の孫達にも、次女家と同じような気を遣ってやりたい、と思いはするものの、我が家から、長女宅は１時間かかります。
今の私の体力では、簡単にできることではありません。
最近、長女には、「家の工事がすべて終了すれば、二週間に一度くらい、泊まりがけで二日分程度の料理を作りに行ってあげるわ」
と話しています。
果たして実現できるでしょうか。
ぜひ実現したいものです。
私の料理ブログのタイトルは、「幸せは食卓から 心を込めてお料理」ですので、この思いを日々実践できれば、この上なく嬉しく幸せな事です。
とは言え、娘二人はキャリアウーマンで、思うようには料理作りに時間が取れないでしょう。
ですから、私がもっともっと力になってやりたい、と思うこの頃です。
料理のレシピを書かなくても、日記の体裁が保てる長さになってしまいました。
わさび巻きかつ、その他のレシピは、ブログ書きで楽ができるように、明日に回させていただきますね。
料理ブログも、最近は割と熱心に綴っておりますので、お手すきの折りにでも、お立ち寄り頂けると嬉しいです。
http://blog.goo.ne.jp/karensakura0403
私の料理ブログは、日々の献立の日記ではなく、あくまで自分のため、孫が将来嫁いだ時に役立ててほしい。
そんな願いを込めて、料理ノート作成のつもりで書いています。。
記事記載が重複したレシピも最近はよくありますが、それはレシピブログのアルバムに載せたいためです。
レシピブログの会員になったのが、去年の１０月。
そのため、それ以前の料理記事は、アルバムに載っていません。
ゆえに、重複も止むを得ないこと、と自分に許容して、アルバムに載せるために、再度同じレシピを書いていますので、その点を、何卒ご了承くださいませ。
夕食の献立 あなごちらし・いろいろ野菜と揚げの煮びたし・かぼちゃの含め煮
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