羅漢果

　去年、子環先生が羅漢果糖を使って梅ジュースを
作ったらおいしかったという事で、
今年　環では、この梅ジュースの作り方を
お知らせしています。

梅１Ｋｇに対して、羅漢果糖500ｇです。

作り方は、
梅を洗ってふいて、竹串で穴をあけて
びんにいれて、最後に羅漢果糖を上からふりかけます。

羅漢果は甘味が強いので
氷砂糖だと１Ｋｇいれるところを
羅漢果糖は５００ｇです。

５００ｇなのに、２９８０円なので、
高いのですが、
使う量が少なくてすむので、
血糖値の高い人や
甘いもの大好きな人は、
お料理やお菓子つくりなどに使うと
重宝します。

羅漢果は
喉を潤し、乾きをとめる働きが
強いのでこれからの飲み物に特にいいですね。

私は、作ろうかどうしようかと
迷いながら時が過ぎていきますが、
子環先生は、今年はワインのも
作っているようです。