ロジカルな農業(15)

キウイはトップクラスの栄養素果物であることを書きます。
１、ビタミンC:体の抵抗力、免疫力のキープ。レモン4個分。1日2個で風邪を引きにくくなる。
２、食物繊維:腸内環境を整え、善玉菌が優位になる。バナナ3本分。ヨーグルトと合わせると乳酸菌も摂れ更に効果的。
３、カリウム:過剰な塩分を体内から排出し高血圧予防。カリウム含有量はトップクラス。夏場の熱中症予防にひとつまみの塩キウイは食べる点滴。
４、葉酸:神経管の形成やDNA合成、先天性疾患のリスク低減など胎児の発育に欠かせない。
５、タンパク質分解酵素:特有成分のアクチニジンは肉や魚のタンパク質分解を促進。小腸での吸収力アップ。
６、ビタミンE:血行改善。リンゴ4個分。
７、ビタミンB6:糖質、脂質、タンパク質からエネルギーを作る。
８、ポリフェノール:強力な抗酸化作用。
９、有機酸:疲労回復、貧血予防。