東京で試作品アンテナショップ、岩手

7/9東奥日報WEBで伝えておりました。

-東京で「売れ筋」つかめ、岩手県　復興へ試作食品販売-

　岩手県大槌町の六串商店が出品した、三陸産のウニ、アワビ、ホタテを冷凍加工した「味鮮焼」（岩手県提供）

　岩手県は、地元の食品業者が全国展開を狙って開発した試作品の販売会を１２～１５日の日程で、東京・銀座の県アンテナショップ「いわて銀河プラザ」で開く。

　首都圏の消費者から生の声を聞いて売れ筋をつかみ、改良を重ねて東日本大震災からの復興をけん引する県産品を育てたい考えだ。開発途上の食品を売るイベントは同県で初めて。担当者は「効果が挙がれば、ほかの大都市でも販売会を開きたい」と意気込んでいる。

-引用終わり-

私はこのやり方を先ずベトナムのダナンで試せないかと考えています。「アンテナショップ/マルシェ・あおもり」です。

ダナンには「日本食材アクルヒ」がありますので、競合しないように選別することが大切です。