ほうば （韓菜酒家） 天六・天満の韓国料理

ミシュランで★つきの韓国料理店「ほうば」さんへ。
予約困難なこのお店に、お料理教室主宰の姉御にお声かけ頂き、女子4名にてワイワイ行ってきました!(^^)!


店内の黒板にもおススメが書かれていましたが、この日はコース料理でお任せを。（希望も聞いてくださいます）

小皿にてナムルの数々、全15種類。そして海鮮と白子のちぢみ。
ゴマ油の香りもほんのりで優しいお味です。
どっちも美味し～い！
　

そうして、本日のメインともいえるくらいのスペシャリテ～、鮑粥！
これでもか～と言わんばかりのトリュフの中には、たっぷりすぎる鮑。
お米もジューシー。
鮑粥と言うよりも、鮑とトリュフのリゾット。
ここのシェフ（息子さん）は、イタリアン出身？というかイタリア料理の修業経験もあるそうで、なるほどです。
　

箸休め。お口直し。として出てきたのがこちら。
鴨のロースト。
かなりのレアですが、低温でしっかりと火入れされているので、ドリップもなく、
柔らかく、臭みもなし。


ＴＯＰの写真はメインに選んだ魚。（メインはお肉かお魚かを選べます）
のどぐろ。
色は辛そうですが、甘みが強かったです。
「お汁はご飯にかけてどうぞ～」と、白ご飯も出てきました。

このほかに、美味しい魚のスープや、揚げ物も。
デザートにはヨモギ餅。

全体的に優しいお料理の数々でした！


ほうば （韓菜酒家）

TEL06-6353-0180
住所 大阪府大阪市北区天神橋5-3-10
営業時間 17:00～23:00
定休日 木曜日