キウイの追熟

旗日の今日も頑張って会社でお仕事。
年内出荷は、あと４件。

さて、キウイの追熟に挑戦されながら不安になっている方々のために、
私が現在実施している方法を紹介します。
と言っても、レジ袋にリンゴ、バナナと一緒に封入して、室内に１～２週間放置するだけです。

↓こんな風に。


↓中は、こんな感じ。


熟して食べた分だけ、冷蔵保存分を追加封入します。

・熟すまでは固くて、酸っぱいです。
・熟しすぎると、軟らかくなりすぎて、中の緑色も濃く、味も頂けません。
・慣れると頃合いが判る様になると思いますので、最初は少しずつ封入して様子を見たらよいと思います。
・固いうちは冷蔵保存がきくので、じっくり自分の食べ頃を見つけて下さい。
健闘を祈ります。

ポンカンと紅花襤褸菊

ポンカンです。（09/12/12撮影）
ポンカンの香り、あと一ヶ月かなぁ。

そばの草は、ベニバナボロギクだと思います。
数年前、別の園地に、突然いっぱい生えて驚きました。
が、蔓延るほどの勢いは無いようです。