「おいおい、また蕎麦かよ」と。今日は、いや今日もランチが蕎麦。でも、珍しいメニュー。というのは、これが「吉野家」で出てくるから。Ｒ１６を走っていて、岩槻あたりで食事をしようと入った吉牛。以前に一度来たことがある店で、普通は無いメニューの「天丼＆蕎麦」のセットがある店舗。たぶん、試験的に導入しているのだろう。「のぼり」には、「十割そば」の文字が。このセットで￥６８０。価格からいって、期待できるメニューではないだろう。足立区某所の蕎麦屋なら、「高いな～」というものだが。それで、天ぷらはどこの駅にもある「ぐた～」っとしたヤツ。蕎麦の麺は、「これが十割？」という味と歯ごたえ。実際に、蕎麦打ちの道具を「合羽橋」で買い揃えて打っていたヤツがいうのだから信用して欲しい。そば粉十割では、簡単にはつながらないし、どうみても十割の歯ごたえではない。それに、蕎麦の香りがしないのは十割ではないから。どういう「つなぎ」を使っているのかな？「つなぎ」を使うと、十割とは言えないのだが、、、まあ「気持ちは分かるが」というレベルだろう。でも、牛丼食べる気がしなかったのでね、、、
