昨晩はゴーヤチャンプル

日曜日に、すでに材料を仕入れておいたので、月曜日の夕飯は「ゴーヤチャンプル」だった。　写真が無いのは、おなかが減っていてすぐに食べてしまったから。　本当は、島豆腐でやるのがいいのでしょうが、いつもは木綿でやる。　しかし、日曜日は、何故かどこへ行っても絹しかない。　できあがりは想像できたが、これにゴーヤ、玉子、冷蔵庫にあったロース豚肉で、中華味と醤油、それにごま油で作った。　いつもよりも、歯触りが柔らかい出来だが仕方が無い。　まだ夏はこれから、今度は木綿でつくろう！