お彼岸ですね♪

今日は彼岸の入りですね。


…ということで、『おはぎ』を作りました。


三色の『おはぎ』です・・・




　あんこ・・・これは旦那さんが小豆を煮て作ったあんこです。　甘さ加減もバッチリ！
　黒ごま・・・煎りゴマを買ってきて、すり鉢でせっせと擦りました。　我が家の定番です！
　きな粉・・・春らしく、ウグイスきな粉です。　これ、娘のお舅さんが大好き！


昨年の秋は、枝豆(だだちゃ豆)を使った『ずんだ餅』でしたが、今回は春なので『ウグイスきな粉』を使って春らしいおはぎにしました。


我が家では『おはぎ』と言いますが・・・
春のお彼岸の場合は、これを『ぼたもち』と呼ぶのが正しいようですね。


そこで、『おはぎ』と『ぼたもち』ってどう違うのか・・・ちょっと調べてみました


　　『おはぎ』と『ぼたもち』は同じ食べ物のこと。


　　季節の花になぞらえて、春の彼岸にお供えするのが『ぼたもち』で、
　　秋にお供えする場合は『おはぎ』と言うそうです。


　　?ぼた餅は「牡丹餅」、おはぎは「御萩」。


　　牡丹の花は春に咲くので、春は牡丹餅といい、
　　萩の花の咲く秋は御萩餅（あるいは、萩の餅）と言うそうです。


　　?花のイメージとして、ぼた餅はこしあんで、おはぎは粒あんで作るのだそうです。


風流に季節感を持たせて、『おはぎ』と『ぼたもち』と使い分けた方がいいのでしょうが、
我が家ではお彼岸以外のときも時々作るので、通年『おはぎ』ということで・・・


今日も娘の家の分と二軒分ですから、『もち米七合+お米三合』、合わせて一升のご飯を炊いて、
大量のおはぎを作りました。
（我が家の電気釜は三合炊き。いつものように、一升炊きの電気釜を娘の家からお借りして…）


数日前に娘が足を捻挫してしまいまして、今日はお手伝いに呼ぶわけにもいかず・・・
しかたがないので、うちの旦那さんをアシスタントとして、二人で作りました。
（こういったお料理(？)の場合は、わたくしが主役です。念のため…）


本日作ったおはぎ、全部で62個・・・




それぞれの家のお仏壇へお供えしてから、美味しくいただきました。


「暑さ寒さも彼岸まで」と言うけれど・・・


なんとこちら、夕方から『ぼたん雪』が降ってまいりまして、今もなお細かい雪が降っています。
やっと庭の雪がとけたというのに、また雪です
お彼岸だというのに・・・