昨日は朝から雪が降って５cm程の積雪となり、
庭に咲いた花たちも、再び雪に埋もれてしまいました。
でも春の雪です。午後３時頃に雪が止むと徐々に解けてきて、
夕方には、すっかり雪が消えた場所もありました。
…が、
今朝の最低気温は -６.５℃ とかなり冷え込んで、
せっかく復活した花たちが凍ってしまいました・・・
本日の一枚は、
キクバオウレンの氷花♪
雪の重みで倒れた真っ白い花が、透き通って触るとカチカチに凍っています。
今回は前記事の続編ということで、
寒さで凍った春の花たちをご覧いただきましょう・・・
まだ雪が降っている、昨日のお昼頃の様子です♪
ここからは、今朝の様子です。
葉も花もカチカチに凍っている、フクジュソウ♪
こちらも凍っている、クリスマスローズの株色々♪
凍っても美しい、クリスマスローズの花♪
最後は、キクバオウレンの氷花♪
花にとっては、たくさんの雪に埋もれている方が暖かく、
寒風や冷気にされされる方がずっと辛いのでしょうね。
気温が上がってくると花たちは再び復活して、
何事もなかったかのようにシャキッとして、パッと花が咲きます・・・
…のはずでしたが、
今日は午後になっても気温があまり上がらず、ほとんど陽射しもなく、
最高気温は ４.７℃ でした！
シャッキリと起き上がって、パッと花が開いてはいないけれど、
とりあえず無事に復活した姿を見ていただきましょう。
フクジュソウの復活♪
→ 
クリスマスローズの復活♪
→ 
→ 
→ 
寒さで凍ってペチャンとなっていた株も、
それぞれ起き上がって復活はしてきました。
今日の、お・ま・け・・・
先日、娘のお舅さんの命日(２０日)におはぎを作って、
娘夫婦と一緒に『お彼岸夕食会』でした。
午前中に、娘夫婦と一緒に買い出しに行ってきて、
３時頃から女二人で夕食の用意が始まります。
５合(モチ米７：うるち米３)のお米でおはぎ用ご飯を炊いて、
炊き上がったご飯は、粒が少し残る程度の「半殺し」で潰します。
作ったおはぎは、ゴマときな粉の２種類。
家族はゴマ好きが多いので、断然ゴマのおはぎが多い！
この日のサラダは手抜きをして、スーパーからの調達です。
下に大根の千切りがたっぷり入って、
上にはナムルのように、色んなものが乗っていて美味しい♪
天ぷらは各種どっさり揚げていたら１時間半ほどかかり、
午後５時夕食の予定時間が、大幅に遅れてしまいました。
手前から時計回りに、金時芋・ナス・エビ・ピーマン・
レンコン・その上にかき揚げ・カボチャ・アスパラ・
そして真ん中に天ぷら饅頭…と、今回は９種類の天ぷらです。
「饅頭の天ぷら？ なにそれ！」…と、思われる方のために・・・
こちらではお盆とお彼岸の時期にだけ、
スーパーの店頭に並ぶお饅頭があるのです。それが天ぷら用のお饅頭。
すぐに売り切れてしまうから、見つけたら即買ってきて冷凍！
有名メーカーの天ぷら饅頭も一緒に並びますが、
あんこの美味しさや小さめのサイズが好きなので、
我が家では、地元の「小日向製菓」の天ぷら饅頭しか使いません。
毎度のことながら、この器に盛り付けた天ぷらは１/３くらいで、
大きなバットの中には、この倍以上の天ぷらが残っていて、
何回か盛り付けお代わりをしたことは、今更いうまでもありませんが・・・
２軒分の仏様用やテイクアウト用もたっぷりです。
明日は彼岸の明け、「暑さ寒さも彼岸まで…」と言いますから、
昨日からの冬のような寒さも、いましばらくの辛抱なのでしょうね・・・
まあ～こんなに凍って可哀想なキクバオウレン、そして福寿草、咲いたばかりのｌクリスマスローズも立ち上がった途端の雪で吃驚だったことでしょうね
それも健気にちゃんと起き上がってくるのが本当に「「可愛い花たちです
2軒分のおはぎの何と美味しそうなこと…画像ではつまめないので仕方ないですね！クシュン
私もゴマとキナコが大好きですが、家で作ると沢山出来て大変なのでいつも買ってきます・・・
いいですね～2軒分のおはぎと添付rと～さぞかしお舅様も大喜びでしょう！！
それに沢山の天ぷらも~沢山天婦羅もお疲れだったことでしょう。私も時々天婦羅をしますが美味しくてつい食べ過ぎてしまいます
家では今、山わさびが採れるのでその葉っぱを天婦羅にしています。今朝は少し寒かったですが、どんどん気温が上がり庭仕事をしました
明日からちょっと京都へ行くのですが、市場rファ区訪問できないこともあると思います
何しろスマホですから歩いている間が多いので多分…と思います。昔はホテルでもパソコンが設置してあったのですが、今は置いてなく自分で持っていく人が多いのですね。お天気は今一のようですが、桜もまだ開花したばかりの様子なので期待はできません
お嬢様たちとのこういうお料理いいですね～
羨ましいです。有難うございました
雪！
先日は「冷たそう」「でもきれい」などと呑気なことを書いてしまいましたが
こんなにカチコチ状態では ダメージを受けないのかしらと心配しながら読み進めました。
「とりあえず無事に復活した姿を見ていただきましょう」へ。
ほっ。
大丈夫なのですね。
立ち直る強さ、この姿に頑張ってと応援しながら次へ。
うっ、おいしそう、おいしいにきまってる「半ごろし」
（ほんとは そちらでもこんな言葉は使わないのでしょ。でもわかりやすい。この状態が私も好きです）
そして大量の天ぷら！
天ぷらって大勢の来客には大変な作業・・そうですよね
「天ぷらは各種どっさり揚げていたら１時間半ほどかかり」
大勢さま向きにはやめました。
天ぷら饅頭
「我が家では、地元の『小日向製菓』の天ぷら饅頭しか使いません」ときっぱりと！！
いつも気になる「天ぷらまんじゅう」
浅草の「揚げまんじゅう」は買ってくるけれど どんなにふうに違うのかな？
天ぷら饅頭用のお饅頭は そのまま食べたらどうなるのか、も興味津々。
別件ですが
いただきものの胡蝶蘭に手を焼いています。
夏は超暑くて、冬はかなり寒い我が家には不向きな花。
（みんな、「一年こっきりの花」と言っています）
コチョウランを育て始めた義弟１が「連れて行ってくれる」約束をしましたが それまではしっかりと保護（夫が）
夜には15℃設定でエアコンをつけていますが（節電呼びかけ中になっている）
14年も花を咲かせていらっしゃる みさとさま家の胡蝶蘭を思い浮かべながら必死です。
そしてまた別件ですが 今年の蝶のこと。
2月は間違い・・はい、3月です（って ここで書く）いつもの「おっちょこい」ですみません。
（ドクターホワイトは「おっちょこちょいちょい」って言っていましたね）
では 送信
もう日付が変わってしまいましたが、
すっかり真冬に逆戻りしてしまった様な昨日…
こちらでは夕方までしんしんと雪が降り続いていました。
道はとけたものの、今朝も一面の雪景色でした。
そして冷え込みも真冬並み！
そちらと同じく、我が家でも-7℃近くの最低気温でした…
せっかく咲いた花も氷ってしまったのですね。
でもちゃんと復活するのですからすごいこと！
この時期の花々を見ると本当に健気で感動します。
たくさんのおはぎを作られましたね。
この圧倒的な胡麻のおはぎの存在感がすごいです！
我が家ではあんこが主で、胡麻と黄粉は少しだけ…
とにかく家族皆、あんこが大好きなんです。
そうそう、てんぷらはついつい沢山になりますね。
一人で揚げていると終りにはもうお腹いっぱいの気分です。
お彼岸が過ぎて暖かくなるでしょうか。
この寒さは真冬並みですもの、本格的な春が待たれます…
小雪の日の翌朝、昨日は朝は０度まで下がり日中でもダウンの日となりました。
こちらでこの時期にこんなに気温が下がるのは珍しいです。
咲き始めたソメイヨシノも一休みでしょう。
又雪になって花たちには試練ですね。
雪や霜の中の花はカチコチに凍って寒そうです。
でも見ると撮りたくなります。（笑）
少し融けた後は花もほっとしたでしょう。
クリローちゃんもこれからもっともっと咲くんですね、楽しみ～。
北アルプスを借景に咲くのですから花も幸せ者です。
これからは日毎に春の暖かさがやって来ると思います。
まぁ～沢山の天ぷら、揚げるにも時間がかかりましたね。
お饅頭の天ぷらはどこぞの温泉地でも有名ですね。
私は食べた事ないですが美味だとの事。
蕎麦の蜂蜜の記事読みました。
お味なども紹介されていましたね、今度見つけてみましょう。
蜂蜜は千葉県も県産の純正蜂蜜売っているので買いますが信州では原村の蓼科自由農園で買います。
お土産はお蕎麦は勿論、おやき、お味噌、リンゴなどは毎回購入です。
秋に行った時は三郷村の長芋を箱買いしてきました、美味しかったです。
すみません余談でした。
余談ついでにもう一つ。
昨年は一年前の２３日にそちら方面に行っています。
クラフトパークの所の梅は満開でした。
それを考えると今年は本当に寒いんだなと思います。
早春の信州待たれますね。
おはようございます。
こちらの最低気温は -１２.３℃でした。
勝った！
勝ち負けではありませんね。(笑)
１０cmの積雪ですべて雪の中。
せっかく咲いたフクジュソウも雪に埋もれていました。
でも昼頃にはまわりの雪を解かして復活していました。
植物は偉大なり！
天ぷら饅頭、美味しそうですね。
食べてみたいです！
早春に咲く信州の花たちは、一度は雪に埋もれる運命なのだと思うのですが、
今回は雪の後の冷え込みが厳しすぎて、地上に出ていた花たちは、
そのほとんどが凍ってしまいました。
福寿草やクリスマスローズの株は、ご覧の通りにペッチャンコです。
でも、解けるとちゃんと起き上がって花を咲かせるのですから、
本当に逞しいですよね。
キクバオウレンの小さなは、花びらが透明になってカチカチなんですよ。
これもまた、スクッと起き上がって白い花びらに戻るのですからね・・・
おはぎ・・・
ゴマをするのは娘、ご飯を炊いて潰して丸めるのはわたし、ゴマをまぶすのは娘。
毎年お彼岸には作りますが、我が家はみんなが好きなゴマときな粉だけです。
ちょうど２０日が娘のお舅さんの命日でしたから、
お舅さんの好きなおはぎと天ぷらをお供えしました。
天ぷら・・・
衣を作って、具に付けて、油へ投入するまでがわたしで、
揚げてバットへ置くまでが娘で、それを盛り付けるのがわたし。
今回こそは少しだけ！ …って、毎回思うのですが、
結局金時芋は２本入り、ピーマンもナスもそれぞれ１袋ずつ、
エビは１０本入りパックが２個で２０本など…大量の食材です。
衣を４回作って野菜から順番に揚げていって、揚げ終わってみれば、
大きなバットと中くらいのバットに、てんこ盛りの天ぷらでした（笑）
ウチの息子が小さい頃から天ぷら饅頭が好きでしたから、これは欠かさず！
山わさびの葉っぱの天ぷらですか？ 春を感じられていいですねぇ〜
我が家も例年だったらフキノトウの天ぷらも作るのですが、
今年は寒さと雪で、開いたフキノトウが見つからず、
春のお味は？って感じの、季節感のない天ぷら盛り合わせになっちゃいました。
この日の翌日に、ご近所さんの庭で採れたというフキノトウが届きました（笑）
今頃は、京都の桜を眺めている頃でしょうか。いいなぁ〜
京都の旅、楽しんできてくださいね♪
このリコメは、夜にでもスマホで見てくれるかなぁ〜（笑）
それにしては長過ぎた文章で、お疲れのところご迷惑をかけますね。
寒風よりその方が暖かい。
南国生まれには想像できない世界です。
だけど、きれいですねえ。
これはわかります。
天ぷら9種類、揚げも揚げたり
すごいですね。
これも娘さんと力を合わせてなせる技かしら。
親子でできるって嬉しいですね。
うちの子たちは食べるだけです。
天ぷらの饅頭？？？です。
「雪と天ぷら饅頭」というタイトルも、なかなか面白いですよね（笑）
なんのこっちゃい？ …って感じで・・・
ね、福寿草もクリスマスローズもこんなにぺちゃんこで、
しかも触ってみればカチコチ・・・それが気温が上がってくれば、
写真のように復活するのですから、早春の花は逞しいですよね。
秋口まで咲いていた夏の花のインパチェンスなんかが、
強い霜に１回当たれば、株がこんな感じでぺちゃんこになり、
そのまま処分の対象になってしまうのにね・・・
やはり、土の中で寒い冬をじっと耐え抜いて出てくる花って強いんだぁ〜
おはぎはやっぱり「半ごろし」よね！
もち米だけで炊くとどうなんでしょう？「１/４ごろし」くらいでしょうか（笑）
天ぷらは家族みんなの好物ですし、他にお料理がなくてもいいので、
我が家では、天ぷらかフライやカツの大皿盛りで豪華さを出して誤魔化します。
天ぷらもフライやカツも、材料をパックや袋詰めを買ってきますから、
大量に作る羽目になるのですが、娘と分担して流れ作業でやってますから、
どっさりあげてもさほど苦にはなりません。
みんなが喜んでいっぱい食べますから、それが張り合いです♪
「揚げまんじゅう」は見たことも食べたこともないのですが、
画像検索をすれば、我が家と同じような天ぷら風もありますね。
＞天ぷら饅頭用のお饅頭はそのまま食べたらどうなるのか…
うっ、それは試したことがないです！
当たり前に、天ぷらにするものだと思ってますからね。
次回の天ぷらの時に、１個くらいはそのまま食べてみてもいいけれど、
そうすると７個になっちゃうから、勿体無くてできませ〜ん（笑）
別件その１・・・
我が家で頂いた胡蝶蘭は、花が終わった後に素敵にラッピングされた鉢から出してみると、
なんと、ポリポットに植えられたものが３個、鉢の中にただ置かれていました。
まずはポットから、鬼のようにあちこち根が出ている株を取り出して、
傷んだ根を切りながら根の整理をしてから、鉢に水苔で植え付けます。
育てるには、まずその植え付け作業をしなければいけないので、
早めに義弟１さんにお渡しすることをお勧めします。
以前会社創業時に頂いた胡蝶蘭を、会社で散々愛でた後に我が家へ連れてきて、
主人に植え替えを頼んだところ、３株ともポリポットの中で根腐れしていて、
すでに手遅れで再起不能でした。
別件その２・・・
蝶が舞ったのは３月ですよね。それなら納得です（笑）
おっちょこいはお互い様、わたしも負けないくらいのおっちょこいです。
ドクターホワイトは「おっちょこちょいちょい」でしたかぁ〜
最終話だけはリアルタイムで観る許可を得たので、一人感動しながら、
切ない生い立ちに涙しました…（明るい時に観るTVerではこの感動が薄れちゃう！）
でも、間もなく復活して来て愛らしい姿を見せて頂きました。
お彼岸の定番おはぎ！
美味しそうですネ！
我が家でも、孫達は胡麻おはぎが大好きで良く作りました。
みさと６４様のお宅はお嬢さんと２人３脚でお料理作りをされるので
直ぐに色々が整って素晴らしい！
沢山の天婦羅も、一人で上げると油に酔いますもの・・・
（過去の話ですが・・・）
天婦羅饅頭は信州に嫁して来て初めて知ったお彼岸用の天婦羅です。
（お盆にも作るのですネ。）
ご当地天婦羅として他所でも親しまれて居る所があるそうですネ。
福島・島根・岐阜など・・・
今回の雪は、そちらの方が多かったですね。
こちらは午後３時頃にはもう雪が止んでましたけど、
そちらは夕方まで降り続いたとは・・・
その上、翌朝の冷え込みが厳しかったようですから、
日陰の道路などは大変だったでしょう。
本当に、真冬に逆戻りしたかのようでしたね。これで最後かなぁ？
せっかく咲いた花たちは、少し前の雪で一度試練を受けたというのに、
今回は、雪よりも寒さで凍ってしまうという、もっと可哀想な試練でした。
それでもめげずに起き上がってきて、花を咲かせるのですから・・・
早春の花は小さくても逞しくて、ホント健気ですねぇ〜
おはぎ・・・このゴマときな粉の数の差がすごいでしょう（笑）
タッジーマッジーさんちはあんこが大半なのですね。
我が家もあんこは好きなのですが、ご飯を餡で包むのが面倒で、
ついついゴマときな粉だけになっちゃいます。
ゴマも大量にすり潰すのは大変なのですけどね、
「このうちのすり鉢は小さすぎる！」とか文句言いながらも、
娘が全部すり潰してくれますから、とても助かります。
天ぷら・・・やはりたくさん作ってしまいますよねぇ〜
「終りにはもうお腹いっぱいの気分」って、これはよく分かります！
この日は、夏に収穫したモロコシも解凍して、
モロコシの天ぷらも予定していたのですが、もう疲れてきちゃって、
結局、モロコシは全部かき揚げの中に入れてしまいました（笑）
干しエビの香ばしさにモロコシの甘さも加わって、美味しいかき揚げでしたよ♪
明日はようやく二桁の気温になるらしく、布団を干したり蝶も探したいのですが、
朝から病院で、主人の検査結果の説明を受けたりその他諸々あって、
午後は美容院の予約を入れてあったりで、せっかくの暖かな日だというのに、
お出かけの一日になりそうです・・・病院と美容院のお出かけじゃあねぇ〜（笑）