越中売薬と共に栄えた伝統の味■2008.5.2

-島川製飴の三島豆-

創業、寛文3年（1663年）300年の伝統を持つ越中売薬と共に栄えた伝統の味・・・・

薬で錠剤にされている糖衣錠、薬に甘い砂糖をコーティングしてある。

その技術と発想は飴屋さんからだった。

富山には昔から飴屋さんが多いのも薬との関係が密接につながっている。

特に島川製飴の「三島豆」「さくら飴」が代表的に薬との伝統を受け継いでいる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特別に店内の写真を撮らせてもらいました。

伝統を引き継いでいる店だけに写真はだめかなと思っていましたが一発でＯＫの返事をもらいました。

ちょくちょくＴＶ局も取材に来るとのこと。

富山に来たときには是非お立ち寄り下さい。

富山市の中心部に有ります。