久々カクテルの会

今日は３か月ぶりのカクテルの会出席。会議が長めになって、参加が危ぶまれたが、なんとか定刻に到着。早速、バンバン飲んでいくことにしよう。

１杯目：テキーラソーダ
２杯目：ラ・シルフィード（ジン＋ライム＋？）
３杯目：ロブロイ（ビタース多め）
４杯目：アドミラル
５杯目：フレンチ７５
６杯目：オールドパル
７杯目：シャンパンカクテル
８杯目：ニューヨーク
９杯目：ギムレット
１０杯目：フレンチ１２５

何か鬱屈したものがあったらしく、豪快に酔っ払う。以下、食べ物。

スモークサーモンと蓮根の山わさび漬け蟹ポン酢ソース。最初、ソース部分だけを食べてしまい、味が濃かった。



帆立貝の湯葉酒蒸しトビッコと岩海苔のクリームソース。私、トビッコが非常に好きなのである。



五目旨煮のモッツァレラチーズ焼き。心和む旨煮の味が、少し洋風シフト。



真鱈と根菜の和風アクアパッツァがごめ昆布の香り。



豚角煮と厚揚げ豆腐の梅紫蘇雑炊。普段はパスタが出ることが多いのだが、今日は雑炊がでた。これはなかなか旨い。



というように、割と凝ったオードブルが少量で連続して出てくるのだ。他には、「真鮹と焼き葱の胡麻蕎麦サラダそばつゆジュレ柚子風味」が美味しかったかな。いくら少量とはいえ、かなり腹いっぱいになるのだが、私以外の人はおかわりをしていたようだ（最後に注文するとおかわり自由なのだ）。

非常に酔っ払い、悪天候の中を帰宅。今日の札幌はかなり気温が上がり、日中は雨となった。明日以降また冷え込むので、路面が凍るのが心配である。

移動中食事

今日は珍しく、午前中いっぱい会議の後、新さっぽろへ。「ＡＴ」でラーメンを食べることにした。うーん、伝統的なラーメン店だから、ここは味噌味かな？

ということで、味噌ラーメン到着。麺は札幌ラーメンというよりは、旭川ラーメンを思わせる中細麺。もやしを炒めて作った、クラシカルなスープ。予想を上回る美味しさに満足。