本日の一押しはレモン？☆とっつぁん系おかあちゃん☆堺市堺区♪

久しぶりに堺東にやってきました。

いつも賑やかなこのお店、開店後真っ先に突撃

新鮮な魚介類も揚げたて天ぷらも、お安くいただけるお店。

天満の地魚屋台とっつぁん系のお店、その名もおかあちゃん。

サーモンLOVE

何処からやってきたのか、このサーモン。　蕩けるようで美味しい～

最近、年中美味しくサーモンが頂けるから、とっても嬉しい。

サーモン・・・旬とか関係なくなってるし。　外国からやってくるからか。

鮭なら秋でしょう。時鮭は初夏？　まぁいいか。

野菜食べておきましょう。　これこれ。

てんこ盛りの、おかあちゃんサラダだったか

盛り方が半端無い。白菜とか水菜とか、和風な野菜の上に、

トマトに胡瓜、そしてじゃこをトッピング。

選べるドレッシング数種類・・・・何だったか？？

この時は、ヘルシーに、黒酢ドレッシングで頂きました。

生野菜をわっしゃわっしゃ。　和野菜サラダ、美味しいねん。

そして・・・今年は何度、これを食べた事でしょう。でも、飽きてないのは牡蠣フライ

熱々でジューシー。とっても大好き。元気に牡蠣が食べられるって幸せ

牡蠣にあたったのなんて、これまでの人生で、たった3回きりだもの。

それにしても、決して牡蠣フライは小ぶりではないのだけど、

牡蠣フライと、大きさがほぼ揃ってる大判振る舞いなレモンの切り方。

これ、思いっきり搾ったら、牡蠣フライがグジョグジョになるやんなとか言いながら

食べてたら、次にやってきた、なんちゃら海老の塩焼きにも薄めながらも、レモン

レモン勿体ないやん。って、チューハイのプレーンなんて頼んでみて、

ぎゅ～～～～って絞って、ほら、生絞りレモンチューハイやん。って遊んでみた。

海老は・・・・剥かない。そのままバキバキ頂きましたよ。

程良い塩加減の皮のバキバキした食感の中に、

ふんわり蒸された海老の身の旨味。

美味しいね～～って言うてる間に、お席は満席。外にはお待ちのお客様。

そんなこんなで、ご馳走様でした

とっつぁん系おかあちゃん

大阪府堺市堺区中瓦町2丁1-15

TEL 072-232-4649

営業時間　　17：30～23：00（22：30）

 

 

 

 

 

 

独創的な天ぷら達が並んでます☆エース新鮮館☆堺市堺駅直結♪

頑張れ！エース新鮮館！負けるな～～！

（本日プレオープンですね。ライフ堺駅前店。）

そんな、堺駅直結のショッピングセンター、プラットプラットの1階にございますのが

食品スーパー、エース新鮮館。

天ぷら、買いました

なかなか面白い、独創的な天ぷら売ってます。

何故だか、それぞれ大きなサイズなので、そんなに種類食べられません。

その一例を・・・・買ってまいりました

もう、すっかり冷たくなっておりましたので、魚焼きグリルで温め直し。

電子レンジでチンするよりも、中の水分逃がさず、表面が乾いて、

さっくりと（餃子なんかだと焼き立てより美味しく）仕上がるのですな。

上の写真の左側。　プライスカードには『ちくわ天』

むっちゃ長い竹輪、1本丸ごと惜し気無く使用。

この3つが1本分。

中には、彩りも良く、カニカマ＆いんげんが、竹輪からはみ出る勢いで入ってる。

竹輪だけじゃく、甘いカニカマ、ジューシーないんげんで、また違った美味しさなちく天。

そして『ハムエッグ』

ぐちゃぐちゃ炒めた、あの有名な料理名としての”ハムエッグ”じゃなく、

”ハム”と”玉子”って、分かりやすい”ハムエッグ”。そのまんまやん。

ちょっと・・・焦げたの。てへ

ここで、割ってみたら半熟を、期待されてた方も多いかと。

良くも悪くも、期待を裏切るのが、独創的天ぷらならではの事。

茹で玉子をハムではさんで、大葉の帯で止めて衣を着せる。

このアイデアが素晴らしい

そして・・・・・

毎年、今の時期にしか、天ぷら売り場に行かないのは、これがあるから。

季節限定、旬の時期しか出てない、『たけのこ』

ざっくり輪切りの大きな天ぷら。最大、直径15センチ超え。

まぁなんと、小さいことは気にしない天ぷら職人なのか、

大雑把な輪切りの厚みも、薄いとこもあれば、

最大2センチ弱厚位もあったり、歯ごたえ抜群。

筍の素材の本来の味が、天ぷらの衣の中でしっかり蒸されて、

むちゃくちゃ美味しいの　かなり、お腹膨れるたけのこ天ぷら、まさかの100円

全て、塩ちょいちょいで頂きました。

素材の味が引き立って、やっぱり揚げもんには塩でしょ。

ビールにも相性よろしく、

休日お昼の、安上がりファミリー家飲みはとても楽しい宴になりました。

平和やな・・・・

エース新鮮館

http://www.platplat.jp/shop/1_02.html

大阪府堺市堺区戎島町3-22-1　1F

TEL　　072-228-6551

営業時間　　10：00～21：00

（日曜日は2,000円以上お買い上げで10％OFFだ！）

 

 

 

 

 

名物はカレーうどん☆昼から飲める座れる立ち呑み☆うめや♪大阪市北区♪

梅田でちゃちゃっとお買い物。

お昼、軽く食べて行こう。で、何食べたい？って聞いたら『カレーうどん』。

聞くんじゃなかった　おいら、梅田なんて滅多に来ないし、乗り換え駅やし。

う～ん・・・う～～～ん。　お。あったあった。

そこは、座れる立ち呑み。　2回位、夜の部でお邪魔してるとこ。

ここの名物がカレーうどんだったはず。

昼、11：30～開いてるこの店、お昼はお安い定食もあったりする。

まずはオニオンスライス

見た目より、たっぷり入ったオニオンスライスが、美味しいのなんの。

こちら、100円～のおつまみが色々揃ってます。

お昼も、おつまみ食べれるのが嬉しいね。

レンコンのはさみ揚げ

ちょいってレモンだけかけて。

揚げ物は塩なファミリー。なのだけど、このままでも、挟まれたお肉にしっかり味が付いてて、

シャキッとした蓮根の間から、じゅわっと溢れてくる肉汁が、とっても美味しい。

最近、家で作れへんやん・・って文句言われたのは、どて焼き

はい。実は”どて焼き”っていうもんを知ったのは、ここ数年の事。

しかも、大阪の名物だなんて・・・・。

実家の両親に聞いても、岡山県人なので『何それ？』やし。

ネットでレシピ調べて作ったら、何とも大好評で、岡山県人にも大ウケ。

ただ、かなり煮込むので、なかなか自宅に籠れない近頃じゃ難しい。

よ～煮込んだ、お口の中で蕩けるどて焼きでしたさ。

どて焼きと同じく、とん平焼きってのも、大阪発祥なんだとか。

はい。これも、ここ数年で知った事。

ただ、これは、お店でいろんなタイプがあるんですな。

トンテキ用のデカいのん入ってたり、薄切りやったり。これも中々楽しみなもので。

こちらは、キャベツやら入って薄切り豚肉の、ほぼお好み焼き状態。

とん平焼きの語源って、豚肉を平たく焼いたもん。って聞いたけど、こちらはふんわり。

ぱっくり割って、断面写真を・・・って思ったら、

あらあら。やっぱりお好み焼きちゃいます。

玉子が・・・・劇的に半熟。半熟？・・・じゅくじゅくやん。

じゅくじゅく玉子好きには堪らんでしょうね。　かなりのサプライズやった様子。

これ、ご飯にのっけて食べたいわ～って、かなりご満悦。

こんな玉子で作ってみてよ～って、どうぞご自分でお作りやす。

知ってるくせに・・・・・生とか半熟とか、中途半端な玉子って好きじゃない。

食べたかったカレーうどんは、どないなんねん・・・・って、

鯵の南蛮漬け注文しちゃったさ

ちゃんと、ええ塩梅で漬かってる、300円でこれは無いやろうな量。

もう、これ食べたら過充電。　けど、美味しいからチマチマチマチマ・・・・・・。

手伝ってはくれません。何故なら、彼女のこの日のトップスターがやってきた。

このお店の名物さ。カレーうどん

ちょっと甘めの味付け。でも、和風なお出汁の味。

お箸で、麺部を持ち上げて麺の特徴を紹介・・・っていう、グルメブロガーの

多分必須課題を試みたけど、ドロンドロンしたその甘めのカレー、

お箸ですんなり綺麗に上がらない。

レンゲで・・・えいや

まぁ・・・そんな感じですわ。

こしっていうか、麺に存在感はあるものの、讃岐うどんのこしではなく、

冷凍うどんなのかしら。

加ト吉（テーブルマーク？）の冷凍うどんは美味しいと思う。

美味しい～～って気に入ったようで、ダイソンの変わらぬ吸引力で・・・・・うどんが無くなったころ、

『うっわ、後からピリピリするわ～』らしいです。　まぁ、忙しい事。

最初甘くて突っ走るも、後で気付くとピリピリ。何かに似てますな。

美味しくって楽しくってお安かったです。ご馳走様でした

立呑み　うめや

大阪市北区角田町9-17　新梅田食道街1F

TEL　　06-6312-3361

営業時間　　月～金　11：30～23：30（L.O.22:45）

　　　　　　　 　土日祝　11：30～23：00（L.O.22:15）

年末年始お休みあり。

 

ナポリタン永遠のアイドル☆ばんざいBar楽がき♪大阪市中央区♪

ひなちゃんでの残波が効いたのか、エキサイトしすぎたのか、

あっちゃウロウロ、こっちゃウロウロ中に、お連れ財布を失くす事件勃発

けれど、どこかのご親切な方に助けられ、無事解決。

（本当に、心から感謝しております。有難うございました）

ほっとしたところで、ほっと出来る立飲みさんへ。温まろね

ご親切な方と、温かい焼酎に、心もお腹も温まる～。

ほっとするんも、カウンターに見覚えのある、定番な家おかずが置いてあるからかも。

調味料に、止め処ない愛情を注いでる風にお見受けするママ。

煮物は、ママの絶対の自信作やと思う。ほんまに、素材の美味しいとこで火止めたんやろ。って

絶妙な煮炊きもん。美味しいから大好き。

くどくど言うたけど、筑前煮だ

お芋、やらこいで～食べとき。って、無理くりお連れに食べさせてた。

さ。何か・・・って、メニュー見たら『旬』の、文字。

はい、即注文。　旬の焼きそら豆

何やねんこれ、コゲコゲやんって怒ってるお連れ。

空豆やん。　は　・・・・・。

さやごと状態のそら豆、知らんかった様子。

ごっついさやの中で、ほっくほくに蒸されて美味しくなるねん。

雪塩で食べてね。って、添えられた雪塩は、パウダーシュガーのようにサッラサラ

されど、塩。　お連れが・・・・・・そら豆にまんべんなく雪塩を絡めて・・・

『あかん食べたらあかん』も、耳に届かず。真っ白なそら豆をお口の中へ・・・・。

・・・・・・・・・・・・お酒がススム君。

この日初めて、隅っこ立ち位置から、テーブル席へお引っ越しの広々スペース。

もれなく椅子もゲットできて、時間も早め、ゆっくり出来ていいね～って言うのも束の間。

お連れ、お手洗いに立てこもり、籠城。

折角、広々のスペースを1人で陣取ってるのも、ちと辛い

前々から、一度食べてみたかったのん、思い切って頼んでみた。

わ～～～い。ナポリタ～～ン

そうそう。スパゲティって言うたらこれ。ケチャップ味やん。

『ナポリタン』なんて言葉知ったの、ちょっと大きくなってからやったん。

スパゲティに、これ以外の種類があるなどと、全く思ってなかったもの。

その、懐かしいスパゲティがここに

この、素朴感がたまらなく良いわ。

頭の中、急きょトリオ・ザ・シャキーンの『愛しのナポリタン♪』が大音量でかかってる。そんな感じ。

たまたま戻って来たお連れにも。　

美味しいな～これ。好きやわ～～って言いながら、再び立てこもる。

これ、ちと、ヤバくないかいって、大急ぎでスパゲティをがむしゃらに完食。

立て籠もり犯、確保。　強制送還です・・・・

また、ゆっくり味わってナポリタン食べたいな。ご馳走様でした

ばんざいBar　楽がき

大阪市中央区難波千日前2-13

TEL　　06-6647-2101

木曜日はお休み

マスター、ママ。心配かけてごめんなさいでした。

 

 

 

残波を飲みに☆Standing Barひなちゃん♪

にとで、新鮮な野菜やらお魚にときめいた後、

やってきたのは、やっぱり立ち呑み屋さん。ひなちゃん。

前回ひなちゃんで、残波を飲みまくった事が、お連れにブログにて知れた様子。

飲んでみたい・・・って、流れになった。　待望の残波

残波25度（白）は、モンドセレクションたら、なんちゃら星を受賞してる、

沖縄の比嘉酒造さんの泡盛。

爽やかな飲み口、25度なので、ロックでいただくのが美味しい。

カウンターにあったやつ。白和え頂きました

ちくわがデン！って、幅をきかせた白和えは、

柔らかいお味。キリッと爽やか泡盛に合うあう。

ならば、血管も爽やかに清らかになぁれって、

新玉葱の蒸したんがどうの。っていう何てメニューだったのか・・・・新玉葱だ

玉葱、分かりにくいか。

ちょっとお箸で上げてみる。　

片手で上げて片手で撮るの。ぶさいくやから、カメラ気にしてたらこぼしたり。

最近、ちょっとはまともに上げれるようになったかしら・・・。とか言いながら、

この玉葱上げの写真、7枚撮ってた

暇やってん。

お連れさん、ウェスタンのバンドの方々と意気投合。

中と外と、行ったり来たりしてエキサイト。楽しんでる姿見てるんは、ええもんで。

合鴨スモーク、頂きましたの

ジュワっと、甘い鴨の旨味。

やっぱり残波が合うよね～って、残波を飲み続けてるのも危険です。

とっても美味しくて楽しかったですよ。

ご馳走様でした

Standing Bar　立呑み　ひなちゃん

大阪市中央区難波千日前3-2

TEL 06-6643-8606

営業時間　　16：00～02：00