（くりみん師匠に、けったいな重圧をかけられて、涙を拭き拭き書いております。）
本日は母の日なので、お墓参りに行きました。妙～に気分がスッキリしたので本日もう１話。
さて、うえほんまちハイハイタウン２軒目は、赤星・大瓶350円店！。
ここでは日本酒を呑みたいところなれど、大瓶350円の誘惑には勝てない小市民なのさ。
早い話がセコいのかも。安いからって飛びついて、３本呑んだらもうお、お腹たっぽんたっぽん。
その赤星中に頂いたお菜を紹介するよ。
鰆。魚偏に春と書いて「さわら」。大好物さ。いやいやいやいや・・・大好物は山ほどあるのだけど。
瀬戸内に生まれ育った両親は、鰆は欠かせない魚だったのだ。
母は、鰆の目利きに関しちゃ、職人に域に居たのではなかろうか。
自分で買ったものはあれ？ってなっても、母がこれじゃと言ったものは最高に美味しい。
母の日によせて。そんな事も思い出した故ってのも、これを書くきっかけかも。
これが、びっくりする位に美味しい。脂ののりが、すこぶる良いのだ。
炙った皮の香ばしさの後から溢れ出てくる、淡白に見えるのに溢れてくる脂！。
塩で頂く。エロい脂を叱ってるかのように引き締めてくれる塩！。
ああ、体が仰け反りそうになるの、妄想の世界へ行きかけたところで、パッと皿を取り上げて笑顔。
友の熱弁から出てくる何者かから、鰆をお守り申し上げた。マスクしろよ。
その友が絶賛したのはこれ。どて焼きだったか、もつ煮込みだったか・・・？
和歌山っ子は、こういうのを食べる習慣は無いらしい。うんうん、分かる気がするよ。
私とて、娘っこ達が大きくなってから呑みに出るようになり、それから初めて知った『どて焼き』。
瀬戸内から大阪に出てきた両親も、どて焼きを知らなかったから、やはり大阪のソウルフードかえ？
ここ。どて焼きはさて置き、個人的な感想としては、魚好きには素晴らしい。お造り良いわ。
ちょっと、秘密のケンミンSHOWっぽい感じになってきたとこで、赤星の呪縛から逃れよう。
有難うです。日本酒行きます。ご馳走様でした！！。
大衆酒場 オードリー
大阪市天王寺区上本町6丁目3-31 B126A
TEL 06-6772-0188
営業時間 06-6772-0188
