これも「食品 偽装」じゃないの？ メロン入らぬ 「メロンパン」

私はあまり食べないので、「メロンパン」にはメロンが入っているものとばかり思っていました。ただ、コンビニで銀座千疋屋のメロン果汁入りのも見つけたので、最近は入っていないとは限らないようです。
それにしても、素朴な疑問を抱いて大ヒット曲にしてしまった９歳は凄いですね。
（毎日新聞10月23日東京夕刊から抜粋）
知りたい！：話題「メロンパンのうた」　なぜメロンが入ってないの？９歳が歌う
　誕生のきっかけは昨春、帰宅した後に家でおやつのメロンパンを食べた時だった。「なんでメロンが入っていないのだろう？」。素朴な疑問をそのまま歌詞にした。♪私が一番好きなのはメロンパン　だけどメロンがはいってない－－。約１週間後、軽やかなメロディーとなって歌は完成した。「（歌を聴いて）メロン入りのパンを作りたいと思ってくれる人がいたらいいな」と話す。
　ところで、「メロンが入っていないパンをメロンパンと呼ぶ」のはなぜなのか。
　同じ疑問を抱いて「メロンパンの真実」（講談社、０４年）を書いたジャーナリスト、東嶋和子さんによると、名前の由来は、大きく三つに分けられるという。（１）表面のひび割れが、マスクメロンとよく似ていた（２）高級なマスクメロン人気を受けて、本物に手が届かない人のために形と格子模様を似せた（３）生地に卵白と砂糖を固く泡立てたメレンゲを使い、音がなまって「メロン」となった－－。
　つまり、メロンパンはメロンが入っていないのを前提にした商品なのだ。

「但馬牛」との 看板掲げ 但し売るのは 「ただの牛」

新ことわざ誕生：「但馬牛」を掲げて「ただの牛」を売る
　この件が「赤福」などよりも悪質に思われるのは、パートさんに責任転嫁しようとした卑劣さもさることながら、どうせ庶民には「但馬牛」かどうかなど分からないだろうという「高級料亭」の見下した態度が感じられることではないでしょうか。
（朝日から抜粋）
①高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）による牛肉の産地偽装事件で、同社は牛肉の仕入れを本店で一括して行い、少なくとも今年３月以降、高級牛の「但馬牛」については全く仕入れていなかったことがわかった。
②船場吉兆が菓子や総菜の賞味・消費期限を偽装していた問題で、同社が福岡市の百貨店、岩田屋に出店していた「吉兆天神フードパーク」のパート女性らが１４日、同市内で記者会見し、期限が迫った商品について、船場吉兆の湯木尚治取締役から「日持ちするから延ばしていい」などと偽装を指示されたと証言した。船場吉兆は「偽装はパートの独断」として本社の関与を否定してきたが、パートらは「社員も期限シールの張り替えをしていた」とも証言した。