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先日、夫の会社の方から、自家製の黒にんにくを頂きました。
真っ黒ですが、プルーンみたいに柔らかく甘味を感じます。
熟成すると、にんにくって甘くなるんですね
甘味の中ににんにくの味を感じますが、にんにく臭は翌日には残らないので
安心して(笑)毎日頂いています。 ごちそうさまでした!