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ミカンに甘いのと甘くないのがあるように、山椒の葉にも香りが高いのとそうでないのがあります。
新芽が出始める春先はどの木も似たようなものだが、差が出るのが5月頃から。
ゴワゴワした葉ばかりで新芽もあまり出ないのと、香りが高くて柔らかな新芽の葉が出る木の違いが出てくる。
日当たりや手入れ・剪定の仕方などで差が出るのでしょうけれど、やはり若い木の方が元気がいい?
新芽が出始める春先はどの木も似たようなものだが、差が出るのが5月頃から。
ゴワゴワした葉ばかりで新芽もあまり出ないのと、香りが高くて柔らかな新芽の葉が出る木の違いが出てくる。
日当たりや手入れ・剪定の仕方などで差が出るのでしょうけれど、やはり若い木の方が元気がいい?