大宮駅「幕ノ内弁当軌跡」…駅弁ウォッチシリーズ

今回は大宮駅の駅弁「幕ノ内弁当軌跡」です。
調製元は奈良の柿の葉寿司のゐざさ茶屋で、ここは駅弁も手がけていて駅弁づくりも得意な模様。
これは鉄道のまち大宮にちなんだ大宮駅限定品だそうです。

中身は特に埼玉食品というのではないが、最近では少なくなった九つ仕切りの幕の内駅弁。
飯では鮭そぼろ乗せとうなぎ蒲焼がいい味出しています。
そして玉ねぎマリネにタルタルソースという幕の内駅弁にはちょっと変わったのも含め、全体に野菜が多く、味付け椎茸や金平牛蒡などが出色でした。