地鶏卵スイーツ ～ たまごハウス

飯塚市蓮台寺に「たまごハウス」という手作りスイーツの店があり、プリンやロールケーキ、シフォンケーキなど、新鮮で健康的な「ゆう地卵」を使った、しっとりふわふわの生地、コクのあるカスタードで大人気です。こちらはパリッとした皮が特徴のシュークリーム。


お店の外観。八木山峠の入り口付近にあります。


この日買って来たのは、この４種類。
パリッとシュー、なめらかプリン、ふんわりロールにゆう地卵。


しっとりとした生地自体が美味しいふんわりロール。


プリンには、卵たっぷりのコクが感じられました。


パリッとシューは、まず、その大きさにビックリ。持ち重りがします


一緒に買って帰った新鮮な卵、黄身が指で持ち上げられるほどだそうです。試してはみませんでしたが、卵を割ったときの卵黄と白身の盛り上がりは、確かにしっかりしていました。

たまごハウス （洋菓子 / 飯塚）