パテを作りました。

つくるつくるって言いながら、１０年以上作らなかったパテを作りました。
レシピは旦那と知り合う前から持っていて、付き合い始めた頃からそのうち作るねなんて言ってたんですよね。

パテは残り肉を混ぜて蒸焼きにしたもの。（大雑把解説！）

今回は豚、牛、子羊肉をミンチにしてみました。つなぎは牛乳で浸したパン粉と卵。

さてさてお味はどうだか。
１０年待って美味しくなかったら最悪ですよね（笑）


ちなみにパテは明日のパーティーで食べます。
旦那と私の誕生日パーティで、１２人来る予定です。

メニューは........

アペリティフ／パテ
前菜／五目寿司にカツオ団子汁
メイン／ブランケット・ド・ボー（子羊のシチューみたいなの）
チーズ
デザート／バナナとオレンジのケーキとバナナと杏のケーキ


大勢なので一気に大量に作れる料理にしました。上の写真はブランケットの下煮をしている所です。


みんなの口に合うと良いんだけど。