馳走いなせや恒例の昼酒の会「上原酒造編」

９月21日の日曜日
見事な秋晴れに恵まれ、沢山のお客様に参加頂いた上原酒造（不老泉）の昼酒会。
おかげさまで、大盛況でした！

当日、若干体調不良の上原専務を除いて…。

お料理の写真は
一品抜けてて、すんません…。

いつものように、馳走いなせや川村料理長がこの日の為に滋賀県高島迄車を走らせ
まさしく「馳走」の食材を多用して、上原酒造の仕込み水を使って調理した渾身のメニュー！

ご存知の方もおられると思いますが、上原酒造の仕込み水はいわゆる軟水系で、料理に欠かせない「お出汁」も通常より濃いめ。

ご飯もほんま柔らかに仕上がります！


前日、睡眠不足のヘロヘロ状態の上原専務。
かなり、しんどそうで申し訳ない。

ほんま頑張って下さいました。
当日は、11銘柄の上原酒造のお酒と
この日、初登場の貴醸酒「未来」

上原酒造らしくない（ある意味、らしい）かなりしっかりした甘味と酸味が強烈や～！

何と、当日は別の場所で夜から酒の会に出席する上原専務。

馳走いなせやのお客さんをお見送りして、かなりくたびれたのか
それまで、少し休んでもらう事にしました。

やんちゃ盛りの双子のお子様もいるし、これからの酒造りの準備もあるし大変やけど、お身体ご自愛下さいませ。
ほんまありがとうございました！




因みに、来月の馳走いなせや恒例の昼酒の会は１０月12日の日曜日・福井弥平商店「萩の露」
（高島かぶりやし、どうするんやろう…？）
まだ、若干のお席がございます。
宜しければ、御予約雄町して滓ま～す！



さらにさらに
先日、来店頂いた「世界一統」の武田杜氏と10秒で決まった姉妹店「魚戸いなせや」の酒の会。
（武田杜氏とは、京都の斎藤酒造時代からの付き合いで彼の人柄が出たお酒は、凄く優しい味わい）です。

萩の露の翌週です。
さらに夜の会なので、酒の会は夜やってくれ～と言われるお客様、いかがでしょうか？
こちらは、写真の魚戸いなせやに直接申込みお願い致します。

１０月は、三越伊勢丹（関東地区）の出店もあるしほんま一杯一杯…。

けど、頑張って行きますよ～！
皆さまどうぞよろしくお願い致します。