前回ブログの約束どおり…。
9月20日
午前10時前に雷鳥9号に乗ります。
自由席の席取りをして下さったのは、「北新地・酒肴人の親方」
一泊8宴会ツアー
スタートです!!
雷鳥9号に乗るなり、徹夜(酒肴人のスタッフ)弁当と缶ビール!
そして、正面に親方こと高村さんですが…。
お客さんは、12名!いざ、敦賀に~!
当日は、見事な晴天
♪~θ(^0^ )
徹夜スタッフは、爆睡…。
12時に敦賀到着~!
料理旅館(居酒屋旅館かなぁ?)
なかやの大将、瀧本さんが、お出迎え。
さっそく、貸し切りバスに乗り
バーベキューの浜辺に着くなり
酒肴人の親方自慢のジントニックで乾杯~~い!
バーベキューも始まり海は透き通って、カモメは群れ飛ぶ
「カモメ~が飛んだ♪~θ(^0^ )」
などと歌いつつ
気になるのは、大阪から送った「子豚」。
2週間程前に
親方「高田さん、豚の丸焼き出来る?」
無理でしょう…?
(≧ε≦)
とりあえず、知り合いの飲食店でやってそうな店に電話…。
A店「大きな葉っぱで巻いて砂の中に埋めて、上で焚き火して蒸し焼きにしましょう。」
何処にそんな葉っぱあるねん…(≧ε≦)
B店「口から肛門に太い木を刺して、下で焚き火を・五~六時間回していれば焼ける」
誰が、ゴロゴロ回すの~! っていうか、どんな国やねん!!
某ホテルシェフは
うちのオーブンやったら人間四人同時に焼けるで~!
とか、非現実的なネタばかりや~!
結局、親方には失礼ながら
知らんぷりしました。
ε=ε=┏( ・_・)┛
結局当日は、ばらして焼いてました!
よかった~!
そして、日程表にあった「地引き網」
なかや旅館チームと酒肴人の親方チームと現地の方々で
力を合わせて、バランスよく引き込み
真鯛・ベラ・あおりいか・キス・可愛いフグなどなど
ついでに? 有名な越前クラゲ(小さ~い)も
おお~~~!!
なんだか、グロテスクや~!
さっそく、真鯛やあおりいかは捌いてお造りに
他の魚は、晩御飯に登場していただき
次に~~~!!
なかやの大将「知り合いのボート降ろして、いか釣りに行きましょうか?」
と予定外の行動にでます。
ヨットハーバーでボートを降ろし、沖にある小島へ
透明度が素晴らしい!!
しかし、イカは海が透明すぎて掛からず…。
午後4時に移動の為に浜に帰れば
親方筆頭に浜辺待機チームは、べろべろです。
ずっと飲んでるし…。
さらに、バス移動
トンネル温泉!?
ネタ的に面白いかも(北陸自動車道を建設中に吹き出したらしい)
ここで、北新地女性チームとしばしの別れ(当たり前か~)
山辺の見事な景観を眺めながらの露天風呂~~~!!
潮風で汗をかいた身体には、タマランチ会長!(古い?)
さ~~~!
そして、今夜の宿&宴会場
旅館「なかや」到着~!
続きは
一泊8宴会ツアーパート2にて!!
緊急予告!!
10月4日(日)
午前11時~。
岡崎・都メッセにて、京都料理界の大御所が~~~!!
京都・大屋台村
入場無料
各屋台での料理
一品500円
今月は、日本酒の会お休みの為に
(すんません、全国的にイベント多すぎて蔵元さん忙しいんです)
スタッフ共々お客さんとして参加します。
飛び入り歓迎!!
多分、12時ぐらいに外のベジタブルフェスタに移動します。
(お客さんが、日本酒持ってブースで販売されてます)
合流して、楽しみましょうか~!!
9月20日
午前10時前に雷鳥9号に乗ります。
自由席の席取りをして下さったのは、「北新地・酒肴人の親方」
一泊8宴会ツアー
スタートです!!
雷鳥9号に乗るなり、徹夜(酒肴人のスタッフ)弁当と缶ビール!
そして、正面に親方こと高村さんですが…。
お客さんは、12名!いざ、敦賀に~!
当日は、見事な晴天
♪~θ(^0^ )
徹夜スタッフは、爆睡…。
12時に敦賀到着~!
料理旅館(居酒屋旅館かなぁ?)
なかやの大将、瀧本さんが、お出迎え。
さっそく、貸し切りバスに乗り
バーベキューの浜辺に着くなり
酒肴人の親方自慢のジントニックで乾杯~~い!
バーベキューも始まり海は透き通って、カモメは群れ飛ぶ
「カモメ~が飛んだ♪~θ(^0^ )」
などと歌いつつ
気になるのは、大阪から送った「子豚」。
2週間程前に
親方「高田さん、豚の丸焼き出来る?」
無理でしょう…?
(≧ε≦)
とりあえず、知り合いの飲食店でやってそうな店に電話…。
A店「大きな葉っぱで巻いて砂の中に埋めて、上で焚き火して蒸し焼きにしましょう。」
何処にそんな葉っぱあるねん…(≧ε≦)
B店「口から肛門に太い木を刺して、下で焚き火を・五~六時間回していれば焼ける」
誰が、ゴロゴロ回すの~! っていうか、どんな国やねん!!
某ホテルシェフは
うちのオーブンやったら人間四人同時に焼けるで~!
とか、非現実的なネタばかりや~!
結局、親方には失礼ながら
知らんぷりしました。
ε=ε=┏( ・_・)┛
結局当日は、ばらして焼いてました!
よかった~!
そして、日程表にあった「地引き網」
なかや旅館チームと酒肴人の親方チームと現地の方々で
力を合わせて、バランスよく引き込み
真鯛・ベラ・あおりいか・キス・可愛いフグなどなど
ついでに? 有名な越前クラゲ(小さ~い)も
おお~~~!!
なんだか、グロテスクや~!
さっそく、真鯛やあおりいかは捌いてお造りに
他の魚は、晩御飯に登場していただき
次に~~~!!
なかやの大将「知り合いのボート降ろして、いか釣りに行きましょうか?」
と予定外の行動にでます。
ヨットハーバーでボートを降ろし、沖にある小島へ
透明度が素晴らしい!!
しかし、イカは海が透明すぎて掛からず…。
午後4時に移動の為に浜に帰れば
親方筆頭に浜辺待機チームは、べろべろです。
ずっと飲んでるし…。
さらに、バス移動
トンネル温泉!?
ネタ的に面白いかも(北陸自動車道を建設中に吹き出したらしい)
ここで、北新地女性チームとしばしの別れ(当たり前か~)
山辺の見事な景観を眺めながらの露天風呂~~~!!
潮風で汗をかいた身体には、タマランチ会長!(古い?)
さ~~~!
そして、今夜の宿&宴会場
旅館「なかや」到着~!
続きは
一泊8宴会ツアーパート2にて!!
緊急予告!!
10月4日(日)
午前11時~。
岡崎・都メッセにて、京都料理界の大御所が~~~!!
京都・大屋台村
入場無料
各屋台での料理
一品500円
今月は、日本酒の会お休みの為に
(すんません、全国的にイベント多すぎて蔵元さん忙しいんです)
スタッフ共々お客さんとして参加します。
飛び入り歓迎!!
多分、12時ぐらいに外のベジタブルフェスタに移動します。
(お客さんが、日本酒持ってブースで販売されてます)
合流して、楽しみましょうか~!!