世界一統訪問と最後の袋搾り

だいたいいつも酒屋のＹさんと酒蔵に行くと、何かしら問題が起こる。
かといっても、深刻な問題ではなくむしろ「またかぁ～❗️」的な気象状況の悪い日に当たることだ。


この日も朝から暴風雨警報が出るなか、一路和歌山の世界一統を目指す。
Ｙさんの車も横風に煽られ、ほんま危なっかしい。




最初の写真は、世界一統の煙突越しの和歌山城。

実は、当日武田杜氏に蔵見学をさせて頂き最後に「屋上上ろか」と提案。
「えっほんまに上がるんですか？」という意味を知ってる私は、含み笑いで「ほんまや」と

ギリギリ1枚の写真を撮ったけど。。。
当日は暴風雨警報が出て、ただでさえ風の強い世界一統の屋上を知ってる私としては


見たい


どうなってるのか。。。


上がったところ


予想通りの強風に、かなり足を踏ん張らないと飛ばされそうや。
ギリギリ雨が小降りだからええけど…。

あ～～❗️面白かった。

片道2時間かけて蔵見学1時間は、いつもの事やけど
このまま帰ったんじゃ「いなせや精神」に劣る！


「お昼御飯を一緒に食べよか？」と武田杜氏を拉致る方向で、もうちょっと話がしたい訳だ。

徒歩数分の所にある定食屋さんを世界一統の営業さんに教えて頂き、拉致った杜氏と移動！


しかし移動中も風に身体を持っていかれる程だ。


強風の為、入り口のおすすめ看板が完全に倒れた定食屋「よしの」
武田杜氏と私達は、奥の小上がりで昼食をとらせて頂くこととした。


なかなかしっかりした内容の定食は、全て800円である。
武田杜氏といろんな話をするなか
「今日見せてもらった山廃の上槽は、いつ頃の予定？」

「ん～、後二週間程ですかねぇ」

「店のスタッフ連れて、お手伝いしに行ってかまへんかなぁる」

「それやったら、せっかくやし袋搾りにしましょうか？」
同行の酒屋Ｙさんに承諾を取り「万事決定」だ❗️

例えばこんな事もそやけど、現場では出来ない話やより親密な話は「場を変える」ことも大切だ。
特に杜氏さんとかの立場がある方は、まわりの人たちへの気遣いも半端ない。


そんな訳で、上槽当日❗️

見事に晴れ渡った空の下、世界一統に到着！



もちろんＹさんは、いない。。。


午前4時起きの5時出発で、酒蔵には7時半到着！
(途中のサービスエリアで、朝食休憩入り)

全員を蔵に送り届け、私は車で少し仮眠


おっさんは、車の運転とかの集中力いることがほんましんどい。
帰りの運転もあるので、気ぃつけなあかんしな。


少しわかりづらいが、醪を酒袋に入れて並べてるの図。

こんな小さいタンクにわざわざ、袋積みしてもらいました。

一斗分ごとに味が変わるので、今回は同じ搾りでも全く違う味わいを楽しんで頂く為。
斗瓶違いの山廃袋搾りを、とらせて頂きました❗️


さらに


あろう事か、武田杜氏のラベル直貼りだ❗️


ほんま、どこの蔵に行っても無理言うなぁ。。。

そんな世界一統の山廃は、姉妹店「んまい」「問答無用いなせや」でもお楽しみ頂くことが出来ます。

どうぞよろしくお願い致します！




そしてお知らせ

今回の熊本の震災で、被災された方々にお悔やみを申し上げると共に「いなせや」として何か少しでも応援が出来ればと思い義援金箱をんまい店長の真理が作ってくれました❗️




私の仲間でもある「洋食おがた」の緒方シェフのお兄さんが熊本県庁の職員でもあるので、そちらに直接届けるか振込みさせて頂きます。

その後、出来る限り皆さんからお預かりした義援金の用途を公開するつもりです。

どうぞよろしくお願い致します！