２月２０日 金曜日
カメラマンH中西さんと友人で、大阪の福島駅に７時過ぎに集合です。
先日、究極のすき焼きに参加頂きまして・H中西さんいわく大阪で一番旨い焼き鳥屋
と言う事で非常に気になってる店です！
もともとRホテルの有名ソムリエが発見してブレイク！
今では、予約の取れない焼き鳥の店になりました。
福島駅から徒歩１０分、店ではオーナーのNさん笑顔で迎えて頂きさっそくお任せで～!
鶏の刺身
う～ん！フレッシュ肝系てんこ盛りが幸せです。部位別にタレも三種類付き。
皮塩焼き
外はカリッと中は柔らかく、結構詰めて串打ちがホンマに丁寧！
うずら卵塩焼き
びっくり！半熟状態で串打ちして、なおかつ地に漬けたうずら卵と交互に並べてあるし～
せせり塩焼き
こいつも、しっかりボリュームの歯ごたえ極上です。
※ ここで、はたと気になって…
私「この塩何者？」
Nさん「九州の塩です。」
私「何か凄く美味しいんだけど」
するとNさん後ろの棚から取り出して
Nさん「見て頂くほどじゃないですが」
なるほど、知らないわ～!
聞けば、200㌘ 1600円!!
しかし、岩塩のような細かい粒子も見えるし…
聞けば、Nさん「焼き台で岩塩・追い塩にその塩ですと」
なるほど～!!
焼いて美味しい塩と生で美味しい塩の見事なＷブレンド。
串焼き一本一本に愛情込めて仕事されてますなぁ…。
そして 、ねぎ間・つくね・砂肝…と晩餐は続く～
が…私はすでに満腹なので、一口づつで後は隣の友人に回します！
つくねのタイミングで、タレに反応！シャバシャバ（すんません）なのに優しく旨い。
再び聞きます。すんません～!このタレ何ですか～。
Nさん「Rホテル有名ソムリエのお勧めで入れたら美味しかったので、愛用してます。」
とりあえず写メ撮っとこ～。
ふと隣のNさんを観ると激写中やけど…。 めちゃくちゃ画像が綺麗やん～。
Hさん「大将、その携帯古いで～」
確かに、２年前の携帯やけど…。
そんなやりとりしながら、あやむやの夜は更け？
二次会は、Nさんの友人のこれまた飲食店へ…。
ここら辺から記憶もあやむや？（失礼あやふや）なので、又今度ゆっくりと店で喋ります。
今回お邪魔したあやむやさんありがとうございました。
なんでも聞いてすんません…。
私、何処に行っても気になる事は聞くタイプなのでご容赦下さい。
ε=┏(;￣▽￣)┛
カメラマンH中西さんと友人で、大阪の福島駅に７時過ぎに集合です。
先日、究極のすき焼きに参加頂きまして・H中西さんいわく大阪で一番旨い焼き鳥屋
と言う事で非常に気になってる店です！
もともとRホテルの有名ソムリエが発見してブレイク！
今では、予約の取れない焼き鳥の店になりました。
福島駅から徒歩１０分、店ではオーナーのNさん笑顔で迎えて頂きさっそくお任せで～!
鶏の刺身
う～ん！フレッシュ肝系てんこ盛りが幸せです。部位別にタレも三種類付き。
皮塩焼き
外はカリッと中は柔らかく、結構詰めて串打ちがホンマに丁寧！
うずら卵塩焼き
びっくり！半熟状態で串打ちして、なおかつ地に漬けたうずら卵と交互に並べてあるし～
せせり塩焼き
こいつも、しっかりボリュームの歯ごたえ極上です。
※ ここで、はたと気になって…
私「この塩何者？」
Nさん「九州の塩です。」
私「何か凄く美味しいんだけど」
するとNさん後ろの棚から取り出して
Nさん「見て頂くほどじゃないですが」
なるほど、知らないわ～!
聞けば、200㌘ 1600円!!
しかし、岩塩のような細かい粒子も見えるし…
聞けば、Nさん「焼き台で岩塩・追い塩にその塩ですと」
なるほど～!!
焼いて美味しい塩と生で美味しい塩の見事なＷブレンド。
串焼き一本一本に愛情込めて仕事されてますなぁ…。
そして 、ねぎ間・つくね・砂肝…と晩餐は続く～
が…私はすでに満腹なので、一口づつで後は隣の友人に回します！
つくねのタイミングで、タレに反応！シャバシャバ（すんません）なのに優しく旨い。
再び聞きます。すんません～!このタレ何ですか～。
Nさん「Rホテル有名ソムリエのお勧めで入れたら美味しかったので、愛用してます。」
とりあえず写メ撮っとこ～。
ふと隣のNさんを観ると激写中やけど…。 めちゃくちゃ画像が綺麗やん～。
Hさん「大将、その携帯古いで～」
確かに、２年前の携帯やけど…。
そんなやりとりしながら、あやむやの夜は更け？
二次会は、Nさんの友人のこれまた飲食店へ…。
ここら辺から記憶もあやむや？（失礼あやふや）なので、又今度ゆっくりと店で喋ります。
今回お邪魔したあやむやさんありがとうございました。
なんでも聞いてすんません…。
私、何処に行っても気になる事は聞くタイプなのでご容赦下さい。
ε=┏(;￣▽￣)┛
