馳走いなせや昼酒の会！ご案内

まもなく１２月！

ほんまに早いものです…。

新店舗の「魚戸いなせや」もなんとか無事にスタート致しました！

沢山の方々のお祝いのお花やお酒

ありがとうございました！

そんな「魚戸いなせや」の

おまかせにぎり

おみやの太巻き

こんな感じです！





まもなく「魚戸いなせや」ホームページも出来上がる予定。

六角いなせや（んまい）

馳走いなせや

魚戸いなせや

リンク張りますので、楽しみにして下さい。



そんな１２月の馳走いなせや昼酒の会！

毎年、１年の総集編は～～～～～～！！

マルマン酒店

堀井新作氏（私の日本酒の師匠ですが…。）を招き

今年１月から１０月に馳走いなせや昼酒の会に参加いただいた酒蔵さんのお酒

オンパレード～！

堀井新作氏の説明付き

※これが、結構…。人気ですが…。

お値打ち満載ですよ！


１２月５日 (日)

午前１１時半 開場

午後０時 開演

３０名 限定

会費 ７０００円


※当店料理長・川村君の日本酒会席も必食！


残す席は、１０席ほどです～！

予約受付は

馳走いなせや

0752557250 です！

１年の締めくくり

是非ともご参加

雄町して滓ます！

開店致しました！

１１月２１日 (日)


お待たせしました！

おすし「魚戸いなせや」 が、無事に開店です！

馳走いなせやの次の提案

すし屋に美味しい日本酒が、欲しい～！です。

ついでに

深夜まで営業してくれ～！

てな、感じ

(⌒～⌒)

馳走いなせやのわずか１５０ｍ南


露地奥で、始まります。
近々ホームページもあがる予定…。





どうぞよろしく

お願い致します。

m(_ _)m

カウンターが、来た～～～！

魚戸いなせやの白木カウンターが、来た～～～！

(⌒～⌒)

白木の一枚板！

馳走いなせやの木目しっかりとは、やはり風情が違いますな～！





しかし、工事は遅れぎみやけど…。

※ デザイナー件・現場監督の私が悪い

(；∇；)/~~


そんな間に

伏見の齋藤酒造の「蔵開き」

先着１００人の「大吟醸・酒粕」を狙って!?

午前１０時開門の所

１１時に行けば、すでに２００人は越えそうなお客さんだ～～～！

仕方なく、チケット買って屋台（出店）巡り

ε=ε=┏( ・_・)┛

大盛況・おめでとうございます～！



そして、大盛況といえば！

室町三条下がる

「イル・カッぺロ」５周年

おめでとう～！

５周年の感謝イベント

ドリンク１００円

※ 限定やけど…。
１週間のロングランで、頑張ってます！



皆頑張ってるなぁ。

そんな、馳走いなせやもまもなく忘年会シーズン到来！

「魚戸いなせや」の開店も間近に迫り

エンジン全開で、負けじと頑張ります！

御幸町「関東屋」さん訪問

１１月４日 (木)

馳走いなせやでも愛用!? してます

御幸町「関東屋」さんにお邪魔しました。

今回は、「魚戸いなせや」で扱う

「あ・か・だ・し」

そう！

寿司屋の隠れた要でもある

「締めの赤だし」をオリジナルブレンド
※ コーヒーちゃうし…。

していただけるとの、ありがたいお話し

m(_ _)m


そんな訳で、「魚戸いなせや」料理長

永田君と一緒に

ε=ε=┏( ・_・)┛


創業１４５年の老舗のお味噌屋さん

代表の川村社長と名刺交換して

オリジナルのお味噌をつくっていただける約束を取り付け

やはり、気になる

味噌蔵見学～！

日本酒の小さな蔵の様相であります。







甑・放冷機・麹室・麹蓋
そして、５０年以上使用中の木桶には

こんな状態の５年熟成の天然酵母の赤味噌



(￣○￣;)

すげ～～～～～～！！

どんな匂い？

なんて聞かれても、表現不可能な沸き立つ香りが…。

１００年以上前の蔵内に身体中にまとわりつく感じで～！

何気に脇で

「なすびの辛子漬け」もいよるし

※ 実は、凄く美味しかった


そんなお味噌を

１１月２１日より、皆さまにお出し致します。


しばし、雄町下さい！