山田ファーム訪問

１０月29日 水曜日
午前１０時いつものカッペロ集合です。
目的は山田ファームの九条葱！

大袈裟やなぁ…と思われる方もおられるでしょうがっっ！
現在九条葱の原種は、山田さん含めて三軒の京都の農家さんしか栽培されていません。
九条葱の原種は、下仁田葱の様に太いうえ長いので折れやすく…
出荷の段階で、農協で扱って頂けない為年々生産される農家が減少したそうです！
今の皆さんの口に入る九条葱の99％は、出荷しやすい品種改良の葱です…
高田「山田さん今日どれくらい抜いていいかなぁ？」
山田「あかんあかん、まだ霜が降りてないから粘りが出てないし１１月なってからやなぁ…」
頑固な山田さんです。しかしその代わり、有名料亭Wの次に頂く約束を取り付け(^o^) 他の畑も見学～
海老芋・バジル・レタス・その他まもなく、山田ファームの冬野菜「馳走いなせや」
登場しますよ～！