外はうっすら雪景色凍っています。
悪天候で自宅で植物カタログを見ながら畑に植え付けたい植物を選んでいます。
兼業農家の友人から山芋を貰いました。芋だから炭水化物よねーー。不思議な形です。
首の辺りは植え付ければ芽が出ますがむかごが落ちると畑の雑草になり大変手間が掛かるので捨てます。
洗って食べれ無そうな所を切り落とし、ガスで根を焼き切ります。
後は皮を剥きフードプロセッサーに掛け途中で濃い目の出汁を加え好みの濃度にします。手がかゆくなるので雑です。水分の多い長イモなら袋に入れ叩いてお終い。海苔で巻いて素揚げでも美味しそう。
悪天候で有る物でランチ紅クルリで下ろし大根を作りました。
続けて山芋も下ろして見ました。
冷凍の青唐辛子も出してみました。
メニュー開発なら大失敗、味は山芋とダイコンなのでフツーーーです。可愛いーーー。ピンクです。ダメかしらーーー。
夫に晩ご飯で知らんぷりで並べて見ました。デザートと思ったらしくんーーー。でした。
何時も地元のホームセンターで売られない野菜苗を種から育て配るメンバーの一人、苗作りの暇は無いらしい。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
