ルバーブ初ジャム

お早うございます。新潟市中央区雨が降っています。

 

早春ハウスの中で種まきから育てたルバーブです。

昨日の写真

混み合っている所の葉を切って、茎だけ持参してジャムにしました。

一センチ幅に切り重さの４０％の砂糖を掛けしばらく放置し水分が出始めたら火にかけます。長期保存用では無いので甘さはお好みで。ズグ出来ます。

連日予定の無い高温日は自家製パン日和らしいです。

 

本日も最後までお付き合いいただき感謝申し上げます。