９月２６日（土）
本日は秋田県で夕食を
湯沢ICで高速を降りて国道１３号を横手方面に走ると左手に
看板には屋号が書いてない
、『黒豚と比内鳥を飼育するラーメン屋』
味見 藤田屋 湯沢店（秋田県湯沢市）
★★★★☆
場 所：湯沢市成沢堤端４８－１
Ｔ Ｅ L：０１８３－７３－１４６４
営業時間：11：00～15：00 17：30～20：30
この日の最後の客でした（汗）
ここの売りは看板にも書かれた黒豚のチャーシューと比内鳥のスープ
注文は煮干しラーメン￥６２０
ラーメンに麩（ふ）が浮いてる
青森でよく頂く煮干しラーメンにはコレがないとなぁ
秋田でも出会えるとは^^
麩はスープを吸うと旨し
シンプルなラーメンですね
黒豚チャーシューは味が濃く旨い
煮干しラーメンですが煮干しの強烈感はなくバランスよくまとまった印象←案外に煮干しの強烈好きなオイラ
麺はお隣の十文字ラーメンに似ており細麺で喉越しがいい
このお店、横手と秋田市にも支店がある人気店
次回は評判のよい辛みそラーメンにはじチャーシューを頼みましょう