人生初の日本食

ユーチューブ動画で、人生初の日本食に感動する、外国人たちの動画が数多くアップされています。
動画を添付しても、どうせ削除されそうで、アップはしませんが、
彼等が感動する気持ちはよく理解できます。

若い頃、台湾の女性と付き合っていたのですが、
彼女の手料理の中華料理を初めて食べた時、
あまりの美味しさに言葉を失い、ただ涙が出てきました。
それは食べ物で、人は泣けるんだという貴重な体験でした。
それが何だか分からない野菜を食べていたら、まさかジャガイモだったなんて信じられなかった。





結婚した妻は中国人でしたが、
彼女は、その当時の中国人だったら当たり前だったのかも知れませんが、
寿司を食べる事ができませんでした。
現在の中国人は、もう生食である寿司を割と平気で食べますけどね。
３０年以上昔の中国人には、生食を食べる習慣は皆無でしたから。

妻と一緒に回転寿司店に行っても、
彼女は私の食べる寿司を「きたない」と言って食べようとしませんでした。
しかし、食べないとお腹が空きますから、
仕方なしに恐る恐る舐める様にして味を確認したりしていました。
それに少し慣れると、思い切って口の中に寿司を放り込んだのでした。
すると「ン？」といった顔をして、
「あれッ、これってけっこうイケるじゃんか」となったのでした。
それからは知らん顔して寿司を頬張っていました。

私が、「お前、きたないって言ってたじゃないか」と言うと、
「私そんな事言ってないよ、私知らないよ」と空っとぼけていました。
それからは、外食に行くというと「回転寿司」以外は見向きもしなくなったのです（笑）

妻の友人の中国人女性は、日本で（天ぷら）が大好物になり、
「天ぷら、美味しいよ～」になっていました。



その妻が作る水餃子は、天下一品の美味さでした。
未だにあの味を超える餃子には出会った事はないのです。
なので、私は餃子と言えば、それは水餃子であり、
日本風の焼き餃子はあまり食べようとする気にはなりません。

私は日本酒が大好きなんですが、
あれは宣伝が足りないだけで、外国人にも絶対に受けると思います。
何しろ口当たりがいいので、スッと抵抗なく飲めちゃうのですね。

しかし、中華料理大好き、ニンニク大好きな私と違って、
典型的な日本人妻は、ニンニクは匂いすら受け付けない体質で、これには困っています。
さて、これからどんな料理と出会っていくのでしょうね。
楽しみは尽きません。