とうきびチョコ

北海道名物のとうきびチョコです。
これは先月八戸で名農ファーマーズマーケットを行った際、
訪ねてきたチームの先輩から頂いたものです。
震災の際、サクラソウの緊急救出を行ったメンバーで
今でも彼女たちの写真はちょくちょく使わせてもらっています。
このチョコはそんな彼女たちから後輩への差し入れです。
今は、サクラソウ調査のデータ分析も終了し、
ちょうど一段落したところなので、先日みんなでありがたく頂きました。
卒業しても後輩たちの活動を尊敬して差し入れしてくれる！
これぞチームです。

幼果を食べる！

名久井岳を背景にして第１農場の桃畑です。
先月、一度摘果しましたが、
また大きくなってきたので、高校総体明けには
２度目の摘果が行われるかもしれません。
一昨年、摘果した小さな果実を食べられないものかと
実験をしたことがあります。
その結果、リンゴはだめでした。
果肉はリンゴの味がするのですが
中心部がとても渋くえぐみがあるのです。
半分に切って中心部をえぐってシナモンや砂糖をかけ
オーブンで焼きリンゴにするととても美味しいのですが
果実が小さいのでちょっと手間がかかりすぎます。
しかし桃は大丈夫。皮も剥かずそのままコンポートにしましたが
苦みもなく美味しく食べられるのです。
特に幼果なので種もなく、まるごと食べられます。
もし手に入るのでしたらぜひ挑戦してみてください！

吉兆

空にきれいな七色があらわれました。
でも虹ではありません。
これは彩雲と呼ばれるもので
雲の縁がスペクトルの色に分かれて，
美しく色づいて見える現象です。
先月、岩手県田野畑村のサクラソウ自生地を見学した際、
数分ですが上空にあらわれました。
昔から吉兆といわれ、この五色の雲にのって
阿弥陀如来がやってくるといわれます。
チームに何か良いことが起きれば嬉しいですね！