ステビア

刺し芽をしたステビアが順調に育っています。南米原産で、昔からマテ茶の甘味漬けとして使われていたという天然の甘味料です。
この植物に含まれているステビオサイドという物質が注目されている理由が、甘味は砂糖の200～300倍、カロリーは砂糖の1/90といわれている数字と、虫歯や糖尿病にならない甘味料ということなのです！
初めて葉っぱをちぎって噛んだ時に、その甘さに驚きました。うーん！これは手に入れないと、と　笑。