定期購入しているレスト野菜館さんからの初荷に
「野殿の大和芋」が入ってきた。
さっそく、とろろごはんでいただこう。
すりおろした大和芋に薄めた創味のつゆと卵を投下。
よーくすった。
一ヶ月前に漬けたたくあんも添えよう。
漬けている間に出てきた水は適当に切った。
これは漬け込む前に、干し具合を見ようとして
バキッと折ってしまったものだが、ちゃんと漬かっていた。
果物、ざらめ、ヌカに塩などでそれらしい風味がついている。
漬かり具合がちょっと浅いけれど、
食べやすい味でうれしい。
麦まぜごはん、あおさをかけたトロロ、
自家製のたくあん＆梅干。
とろろごはんは久しぶりだったけれど
するするっと食べられてとても美味しかった。
「野殿の大和芋」が入ってきた。
さっそく、とろろごはんでいただこう。
すりおろした大和芋に薄めた創味のつゆと卵を投下。
よーくすった。
一ヶ月前に漬けたたくあんも添えよう。
漬けている間に出てきた水は適当に切った。
これは漬け込む前に、干し具合を見ようとして
バキッと折ってしまったものだが、ちゃんと漬かっていた。
果物、ざらめ、ヌカに塩などでそれらしい風味がついている。
漬かり具合がちょっと浅いけれど、
食べやすい味でうれしい。
麦まぜごはん、あおさをかけたトロロ、
自家製のたくあん＆梅干。
とろろごはんは久しぶりだったけれど
するするっと食べられてとても美味しかった。
すごいすごい！
やはり黄色にはならないのですね・・
でも無添加で言うことなしですね
私もやっぱり来年は漬けようかな
誰も食べないけど・・・・
もらってもらう人を探してから漬けようかな・・・
山芋！
私も入っているかしら
期待しよっと・・
こんなとき 何を頂いたら
元気になるかな～～～って 思っていたら
さすが プルコさん
彩り 付け合せもキレイで
疲れた胃に 優しい お膳ですね
また急に
食欲が湧いてきたのです・・・が
プルコさんは、卵も混ぜるのですね
玉子掛けご飯の豪華版って感じでしょうか？？
沢庵もできたんですね♪
浅いくらいが食べやすくていいですよ。
これからのも、楽しみですね。
そうそう、これは「自然な黄色になる」と書いてありましたが
ウコンをいれてきれいな黄色にもしてみたいなあと思いました。
ウコンだとお酒のあとにもよさそうですし。
暇なとき・・・さん家でどなたも召し上がらないとは意外でした。
でもうちも、オットはちょっと微妙な顔してましたので
頑張って消費しなければなりません。
ヤマイモも美味しかったですよ！
とろろごはんって美味しすぎて食べ過ぎてしまいます。
おもわずおかわりをしたくなるほど、するするっと
おなかに入っていってとても美味しかったですよ！
余ったたくあんは薄切りにして少し水にさらし
多めの針生姜とごま油で炒め、お醤油をちょっとたらすと
いいとあったのでそのとおりにしましたら
これがお酒にとても合うおつまみになりました。
トロロに全卵もすりこむとふわふわ度が増して
文字どおりスルスルーッと食べられました。
とろろごはん…好きです！ また麦めしと合うんだ…。
たくあん、おそるおそる取り出してみましたら
それらしくできていて嬉しかったです。
いろいろアレンジできそうなところもいいですね～。