おにぎり2個の里みち歩き 農山漁村の今昔物語

おにぎりを2個持って農村・山村・漁村を歩き、撮り、聞き、調べて紹介。身辺事象もとりあげます。写真・文章等の無断転載禁止

うどん県、うどん文化を昼食時の列に見る

2012年12月31日 00時00分00秒 | グルメ

写真1 12:15 セルフ店 店外に並ぶお客さん


写真2 12:17 セルフ店 店外に並ぶお客さん


写真3 12:22 店外に並ぶお客さん


写真4 12:49 写真1と同じ店、お客さんの昼休みは13時までなのか、並ぶ姿はない。


写真5 12:29 私の26日の昼食、「しっぽくうどん」550円


写真6 12:44 非セルフ店 私が写真5の「しっぽくうどん」を食べた店


写真7 10:45 私の27日の朝食・昼食、「野菜天ぷら かけうどん」580円。高松空港の店


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 本日は大晦日ですが、テーマはそばでなく、うどん。
1.うどん県、うどん文化を昼食時に見る
 2012年12月26日の昼食時、うどん県に来たからにはうどんを食べたい。
 うどん、どこが美味いですか、と会議でいっしょの地元の人に尋ねる。
 安くて美味いのは、・・・・ですねー、この時間20分ほど並びますよ、とのこと。
 寒いなか20分も並ぶのは嫌、と思いながら県庁近くの建物を出る。
 県職員などがグループであるいは独りで昼食に向かっている。
 スクランブル交差点に立つと、お客さんが並んでいるのはうどん店(写真1・写真2)。
 並ぶのは嫌、歩く。先を見ると、お客さんが並んでいる、そこもうどん店(写真3)。
 すごい!! さすが、うどん県、納得。
 さらに歩く。あった、さぬきうどんの幟、入る(写真6)。
 しかし、店内のカウンターはいっぱい、椅子席もふさがっている、しまったー。
 すると、あそこ、空いてますよー、とフィリピン訛りの日本語で案内される。相席。
 しっぽくうどんを注文(写真5)。

2.飲食店従業員は外国の人が多く、日本人が少ない、なぜ?
 うどんが届くまでに思ったこと、見たこと、二つ。
 一つは、店員さんがなぜ日本人でないのか。不況だ、職がない、と言われるこの頃、飲食店従業員は外国の人が多い、なぜ?、日本人が少ない、なぜ?。労働基準法の適用外で時給を安くできるのだろうか?

3.うどんは、すすり上げるもの?
 二つは、当地の人はうどんを食べるのが速い。噛むのでなく、すすり上げて喉を通すようだ。胃に悪いのでは、と他人事ながら心配になる。それほど速い。
 とにもかくにも、私にとって美味いしっぽくうどん、つゆまで飲み干す。うどん文化に暫し浸った。

 引用・参考文献等:当ブログ2012年01月29日同月27日同月26日
 執筆・撮影者:有馬洋太郎 撮影年月日:写真1~写真6;2012年12月26日、写真7;同月27日 撮影地:香川県高松市

コメント
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