カライモ保存の土盛り

写真１　土盛りの中はカライモ


写真２　フレキシブルコンテナバッグ（通称：フレコン）の中はカライモ。焼酎工場へトラックで運ばれる


写真３　近年のカライモ収穫は機械を使う。左はフレコンを運ぶフォークリフト。右は掘穫り機を付けたトラクター

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　ここは鹿児島県大隅半島、曽於郡大崎町
　道路脇の畑に饅頭のような土盛り（写真１）
　あれ、なんだろー、しばし考える

　さきほど、カライモ（甘藷・サツマイモ）を収穫していた
　祖母の顔も浮かぶ
　そうだ、土盛りはカライモ保存用
　小学生の頃、祖母といっしょに畑に穴を掘りカライモを埋め、土盛りした
　数十年ぶりに見るカライモ保存の土盛り　

　ちなみに鹿児島では、甘藷をカライモ、あるいはカイモと言う
　江戸期、琉球を経て中国、唐から移入されたからカライモ
　薩摩藩以外の地域では、同じく江戸期、薩摩から移入されたからサツマイモ

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2012年11月21日　撮影地：鹿児島県曽於郡大崎町