長生きみそ汁

先日図書館に行ったとき、入り口に健康特集が。

長生きみそ汁！

みそ汁は乳がん予防にいいからと、母がすすめてくるので、家で食事するときはなるべく作るようにしてるんです。


それが味噌玉をまとめて作っておいて、何とお湯を注ぐだけ！！

これは良い！わたしにもできる！

即、貸し出し手続きを行い、早速作ってみました。

とりあえず家にある母お手製のお味噌と、りんご酢は飲み物用で代用。

玉ねぎを擦りおろすのは面倒なので、まとめてミキサーにかけました。

家にあったのが新玉ねぎだったからより水分が多く、スムーズに混ざった。

それを製氷器へ。

固まったものはタッパに移して冷凍保存。

実食！！

常備している乾燥わかめと冷凍のネギ、

ハマっている松山あげ(油抜きがいらないお利口さん)も一緒に。

お湯を注ぐだけ！

製氷器が小さいので、味噌玉1つでは薄く、もう1つ足しました。

生の玉ねぎの辛味とお酢の味はほのかに感じるけど、美味しい！

これ、驚くことに出汁がいらないんですよ。
わたしが薄味好きだからかもしれないけど、玉ねぎの旨みかしら、出汁を取らなくても十分。

味噌玉自体もすぐできるし、食べるときもお湯を注ぐだけだし、これは良いわ。

ちなみに味噌汁にハマっている人と言えば…

我らが北九州市長、武内和久氏。笑

最近はインスタの更新もなくて寂しいファンですが、味噌汁パワーで忙しい日々を乗り切ってくださいね。