ドイツにいる友人ご夫婦が
見えたというので
ランチに出かけていきました
150年ほど経つ民家の梁や柱を
譲り受けたモダンな室内
鉄板を前にした個室へ
たことオクラに梅のゼリーかけ？
夏らしい涼しげな前菜
太刀魚のグリエ
キャベツのスープ煮が敷いてあります
メインの牛ヒレのポアレ
目の前の鉄板で焼き鍋に入れて蒸し焼きにします
賀茂ナスのソテーの上には大葉のソース
その後コーナーに案内されデザートと飲物、小菓子のサービス
私の選んだデザート 季節の果物とヨーグルトソース
私の選んだ小菓子
作りたてのマシマロガ大人気
暑くって移動は閉口しましたが
短時間ですが旧交を温めました
銀座 うかい亭