夏かんピール入り紅茶ケーキ

先日の出来栄えに気を良くして
友人から伊豆の無農薬の甘夏を譲っていただき
（40リッターのコンテナ1箱分）
連日ママレード作りに汗を流す
20年ほど前にストック用に買った冷凍庫を
買い換えた。輸入物だったのでリサイクル料が送料ともで
7000円弱かかったのは痛かったが、、
これで夏場も安心して加工品を保存できる
(ここ2年ほど夏になると溶けかかっていた）
今日はピールを使って焼き菓子を焼きました。
中に紅茶のリーフと生クリームを入れて
食べるのはともかくピール作りもお菓子を焼くのも
香りが最高　サイコウ