ゆずのカップケーキ

我が家のゆずは5年前に実付きの苗を購入
翌年庭に下ろし木の大きさは3倍ほどに成長
樹勢も強くいつ花芽が付くのかと思いながら
今もってその兆候がない
どうも購入した時の実はホルモン剤でもかけて売られていたようだ
その後農家の方に教えてもらって根の周りを掘って
肥料を数回与えるときっと実がなるといわれ3年経過
どうも柚子の大馬鹿18年といわれるようにまだ数年は覚悟しないといけない
一昨日知人が庭でなったのでと花柚子を届けてくださいました

　　　　　　


柚子の果汁と皮を4個使ってちょっとおしゃれなカップケーキを作りました
下に柚子果汁入りのアーモンドクリームをいれて上から皮のすり卸と
果汁入りのバターケーキの種を流しました
いつもの倍ぐらい時間が掛かったのでその分美味しいと思いま～す