「山形名物」らしい、冷たいラーメン。
私は昔から大好きでした。
実家のある米沢は、米沢牛はもちろん、
「米沢ラーメン」も有名。
（・・・と思っているのは地元民だけ？
この頃は喜多方や佐野ラーメンに押され気味、かなぁ・・・笑）
東北を離れてからというもの、
ちぢれ細麺でシンプルな薄味の
米沢ラーメンが恋しくて・・・
里帰りのたびに何食もラーメンを食べていた。
米沢って、ラーメンを「中華そば」って言うんだよね。
うちの親世代の人たちは「そば屋に行こう」と言う。
そして米沢の「そば屋」はメニューが豊富！
ラーメンだけでなく、蕎麦もうどんも焼きそばも
かつ丼・天丼・親子丼、定食もあったりして
いわゆる「食堂」的な感じのところが多い。
もちろんこの頃は
都会にあるようなラーメン屋さんもあるけれど
私は「米沢ラーメン」が食べたい！
数年前に閉店した、私のお気に入りの「八千代食堂」は
簡素な四人掛けのテーブルが二つ三つだけの
（・・・今となっては記憶にすぎない）小さなおそば屋さん。
駅からは車ならそう遠くないけれど、それでも
観光客が行きづらいような場所にひっそりとあって
地元の人たちに愛されていた（・・・というか私に愛されていた・笑
米沢の人はみんなそれぞれお気に入りのそば屋があるから～）
今となってはもう食べられない、八千代食堂の冷たいラーメン（泣）
八千代の閉店以来、美味しい「冷たいラーメン」を求めて
いろんな人にあちこち連れて行ってもらったものの
どこもイマイチ。。。。
これと言って特徴のない、
澄んだスープにチャーシューとメンマと薄いネギ・・・
絶対に外せない、ちぢれ細麺！しかも結構薄味好み（笑）
そんなラーメンが食べたかった～～～
そしてこのたび・・・
いつものように「あそこが美味しいらしい」と
母がゲットしてきた情報を頼りに
八千代食堂よりさらに街から外れた某所へ。
正直・・・「えっ、ここ？」って思う店構え。
まったくもって、普通～。
（ああ、でもそれが八千代っぽくて期待大・笑）
私の中で、現在ナンバーワンの「冷たいラーメン」に
出会いました（泣）
先週から三回も通ってしまった～しかも仙台から。
（実家の引っ越しの手伝いついでにね）
しかも、私の報告を聞いて夫と子供たちも即帰省（笑）。
どんだけラーメン好きやねーん！
ハイ、お待たせ。
「福原屋」さんの冷たいラーメン↓
（ネットで検索したところ、レビューは様々。
しかし私は気に入りました！）
そしてもう一軒。
そば屋の娘という母の友人が一押しの「日の出食堂」さん。
こちらも美味しかったです！
（中華料理のお店ですがラーメンメニュー多数）
ラーメンって、好みですよね～
私は醤油っぽいのより
色も味も薄めなのが好きなのです。
今後もさらに美味しいお店を求めて
いろいろ行ってみるつもりですが
きっとしばらく福原屋さんに通う気がする・・・
そして次回狙っているのは
県民ショーであき竹城さんが名指しした「たか富」さん。
また報告します。（・・・いらん？笑）
