米づくりは一年かかる 堆肥のはなし

　壊れゆく食の生産基地としての地方、その地方を支えているのはやはり農業です。その農業の一番基本となるのは「米づくり」なのです。有機無農薬での米づくりは田植えと稲刈りで終わりではない。そのあとから次の米づくりのスタートが始まる。もみ殻を集め米糠やその他の資材を集め、堆肥を仕込んで元肥を施す。種子の選定等々、こうした一年の仕事を理解してほしい。そして生命のもととなる「お米」のあれこれも知ってもらえるとうれしい。代表米山の熱い思いで交流学習会の一部は始まりました。