今年もたくさんの思い出を織りなした1年でした。新しい年の交流会を埼玉、神戸で終えて間もなくの4月、熊本での大地震に驚かされ、余震も収まらない中、夏の豪雨渦と秋の大型台風により今年も天災に翻弄された1年でした。 そうした中でも熊本では幸い生産地への直撃は免れ、なんとか予定の作物をお届けすることができました。多くの方々から寄せられた募金もすぐさま産地に届けられ、恐怖の中にいる生産者を大いに励ましまし . . . 本文を読む
年明け早々に旬を迎える雪室野菜。白菜、キャベツ、大根、人参など雪に埋もれる東北ならではの野菜の保存法です。 その収穫風景は冬の風物詩でもあります。昨年迄その雪室白菜を届けてくれた五十嵐さんが今年は白菜の保管を見送りました。父を亡くし、生計を支えてきたサクランボを手がけなくてはならなかったこと、父の育ててきたサクランボを自分流に仕上げる難しさにも直面しました。 模索の続く中で上山市でピカ一の作り手 . . . 本文を読む
まもなく大雪の予報に、山形山も閉山の準備に入ります。ここのところ米山の日課は朝定刻に自宅を出て山形山へ出勤。畑や周辺を一回りしながら、今年できなかったことや来春からの構想にふける、そんな穏やかな毎日です。風の強い日には乱舞する落葉を眺めるのも一興、完成したばかりの燻製機で、燻製作りも楽しんでいます。 12月4日、今年最後の仕事は地下室に設けた果実酒の瓶の清拭でした。200瓶は . . . 本文を読む